如何挑選牛百葉 辨別是否泡過甲醛

對於牛百葉這樣的食物，我們大家都是比較熟悉的了吧，在吃火鍋的時候，很多人都是會吃牛百葉這樣的食物了，是非常美味可口的了，不過對於牛百葉的挑選，這是很多人都不清楚的了，尤其是擔心吃到甲醛浸泡過的牛百葉了，下面就讓我們看看怎麼辨別吧。

添加甲醛到浸泡牛百葉的水中，泡過的牛百葉會變得白凈點、硬一點，甚至是原來有些腐爛的牛百葉看起來都變得很新鮮，這樣就很好賣。為了使牛百葉更好的賣出去，不少不良商販會使用甲醛，若長期食用這種牛百葉，會對人體造成很大危害。

看色澤。被泡過的牛百葉顯得較慘白，光澤也更好。如果你看到的牛百葉像珍珠一樣有晶瑩剔透的光澤，那麼你就要留個心眼了，這樣的牛百葉雖然看著是比較好的了，但是如果仔細的觀察就可以發現是不太正常的了，我們一定要睜大眼睛自己觀察。

摸硬度。被泡過的牛百葉摸上去會比較硬，這樣的牛百葉一般情況下保鮮時限大大延長了。所以選夠時一定要選那種適度硬度的，沒有一絲絲彈性的牛百葉。

聞氣味。一般被甲醛泡過的牛百葉有一種化學藥劑的味道，買的時候聞聞味道，如果有不好的氣味，那麼就不要買，這是我們在挑選的時候最好的辨別方法了哦，可以幫助我們有效的分辨出牛百葉是否浸泡過甲醛哦。

選擇正規的商場。市場非常多，特別是城市裡，有許多街邊的非法小商販，會時常用自家的三輪車等簡易的交通工具拉食品出來兜售，這種地方的牛百葉你就要提十二分醒去注意了。

別貪小便宜。有的商家可能會用比較低廉的價格賣甲醛泡過的牛百葉，你如果貪小便宜，覺得用低廉的價格能買到優質、美觀、新鮮的牛百葉，那麼你只會是吃大虧，因此我們就要注意了哦，如果發現牛百葉的價格不太對，那麼這樣的牛百葉也就不適合我們去買了。

有防範意識、及時報警。如果你在選購時遇到這種用甲醛泡過的牛百葉時，一定要及時舉報，不給不良商家任何的僥倖心理。

想要讓我們吃的健康，那麼對於牛百葉這樣的食物就一定要注意了，在挑選的時候需要我們睜大眼睛哦，如果我們沒有辦法分辨出優質的牛百葉，那麼就很容易挑選到被甲醛泡過的牛百葉了，這樣對身體有危害，我們需要盡量避免。

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