消暑解渴的兩款苦瓜食譜

夏季是一個很容易出現中暑的季節哦，所以在日常生活中要多注意飲水，多吃一些容易消化的食物，這些都是很重要的呢。那麼你知道應該如何消暑解渴的嗎，可以通過一些食譜來解決，下面的這些消暑去火的食譜可以試試的哦。

1、苦瓜排骨湯

材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。

做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。

功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。苦瓜可以有清熱解毒的作用，對於下降降火消暑有好處，而且還可以有促進代謝的作用呢。

2、苦瓜青滾鹹蛋湯

材料：鹹鴨蛋2個、苦瓜600克、生薑4片切絲狀。

做法：鹹鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和薑絲，武火滾沸後，下鹹蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。鹹鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤可口，有清熱下火、養陰生津的功效。經常吃這樣的食譜可以有消暑解渴的作用，還可以有去火氣的作用。

消暑解渴的一些食譜，大家都知道了吧，方法簡單，而且有營養，適合女性食用，具有滋補養血健身的作用，適合脾胃虛弱，容易上火的人群食用，適合下降消暑解渴，大家不妨試試有很好的緩解的作用，而且還有滋補的功效。

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