清燉鯉魚——降低膽固醇防治動脈硬化

我們很多人買鯉魚是用來觀賞的，但是我們更多的時候都是用來吃的，鯉魚是我們一般人群都是適合食用的，而且我們食用鯉魚是可以很好的補充蛋白質、鈣、磷等營養物質的。鯉魚的做法也是比較的多的，今天就是為大家介紹一種健康的吃法，清燉鯉魚，一起來看看怎麼製作吧。

清燉鯉魚怎麼做

食材主料：鯉魚750g、鹽適量、蔥2棵、花椒適量、醋適量、大料適量

步驟：

1、大鯉魚兩條，買的時候就讓人家幫忙給把裡面弄乾凈了。

2、把魚切成兩段，待用。

3、蔥花入油鍋、翻炒。

4、然後放入四段魚，翻炒一下，放入醬油、醋、等調料。

5、翻炒一下，放入適量的水，蓋蓋慢慢熬。

6、一個小時候左右就可以關火。

小貼士

喜歡吃軟一些的就多熬一會，鯉魚熬的時間長點肉軟入味

鯉魚營養價值

鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。

清燉鯉魚是清淡的口味，但是也是非常的美味的，我們食用是可以很好的降低膽固醇，預防和治療動脈硬化和冠心病，所以我們經常食用是可以健康長壽的。

清燉鯉魚怎麼做，我們可以按照上面的方法來進行製作，這道菜的做法也是相對來說簡單的，是我們老少皆宜的一種養生做法，經常食用是能夠很好的預防骨質疏鬆，緩解疲勞、補充鈣質，所以建議大家可以經常的做著吃一吃，滋補又美味，相信是不會讓大家失望的。

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