皮蛋不要多吃，否則對人體健康而言絕對是滅頂之災

皮蛋是平時生活中很多人都喜歡吃的一種蛋類食品，皮蛋又稱作松花蛋，在家居以及酒宴上都必不可少。但是專家提醒皮蛋千萬不要多吃，否則的話對人體健康而言絕對是滅頂之災。

1、皮蛋中含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。

2、蛋白質分解、變質，因此腌製成功的松花蛋中不僅營養價值的遭到了嚴重的破壞，同時大量食用還有可能會過量攝取變質的蛋白質，從而導致中毒。

3、皮蛋雖然美味，但其中所含有的營養卻非常的少，除此之外在皮蛋中還含有大量的鉛。從而導致中毒。

4、皮蛋對於兒童而言是十分不健康的，其中的鉛還有可能會導致兒童出現有發育不良、食慾減退、胃腸炎等病症， 嚴重的話還有可能會影響兒童的智力發育。

傳統方法做出來的皮蛋確實會導致一定的鉛存留在皮蛋中，現代新工藝使用鋅鹽，使鉛的含量大幅下降，偶爾食用不會影響健康。

皮蛋雖然好吃，但存在有大量的健康隱患，因此在平時生活中應該少吃些皮蛋。尤其是處於生長發育期間的兒童，更要注意少吃。

專家提醒：重要的是食用次數不要太多，每周不超過一次，而且要通過正規渠道購買品牌包裝產品。

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