玉米澱粉的保存方法 這樣保存好

澱粉是我們大家在生活中不可或缺的了吧，在烹飪的時候我們是會經常用到澱粉的了，而在各種各樣的澱粉中，玉米澱粉無疑是很常用到的了，那麼我們怎麼保存玉米澱粉是比較好的方法呢，下面就讓我們大家一起看看玉米澱粉如何保存吧。

防潮濕

玉米澱粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發霉。因此，在保存過程中必須保持乾燥，防止潮濕。如果在高濕度情況下再遇到高溫度，澱粉就有發生糊化的可能。所以一般室內溫度應保持在15℃以下，相對濕度不超過70%為宜，並注意通風，如果我們不能注意防潮，那麼就容易造成各種的問題了，這對於玉米澱粉來說是存在不小影響的了，我們需要盡量避免這樣的情況出現，

防止異味

由於玉米澱粉吸水性很強，在吸濕的同時，吸收異味的性能也很強。所以，保存時應防止與有異味的商品存放在一起。如果沾染上異味，可以進行晾曬，以減輕或消除異味，不過這樣還是沒有辦法完全的把玉米澱粉吸收到的異味完全的除去掉了，因此我們在存放玉米澱粉的時候就需要注意這樣的情況了，一定要防止好玉米澱粉沾染上異味才可以了。

防止蟲蝕鼠咬

澱粉和各種糧食一樣，容易引起蟲蝕或鼠咬。所以在保存中除保持庫房清潔外，應作好防蟲滅鼠工作。另外，含水40%左右的玉米澱粉是比較難保存的。如果想保存濕的玉米澱粉，可以將玉米澱粉加入水攪拌，同時在水中加入0.5%的明礬，以隔絕細菌，這樣澱粉沉澱在水的下面，可以使保存期長，但一般不要超過180天，同時要注意定期換水，以防澱粉酸化，因此我們在保存玉米澱粉的時候就一定要細心了哦。

玉米澱粉作為我們大家最常用到的一種澱粉，是非常好用的了哦，因此大家對於保存玉米澱粉方法就是不能錯過的了，我們在保存的時候多注意上面介紹的這幾點就可以讓我們更好的保存好玉米澱粉了，大家不要錯過了哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！