墨魚的營養價值以及副作用

說起墨魚大家都不是很陌生的吧，經常吃墨魚的話可以有補鈣的作用，而且還可以有促進食慾的效果呢，墨魚的好處有很多，可以有緩解乏力啊或者是食欲不振的效果，你知道墨魚的營養價值和副作用嗎，來看看這些介紹吧。

墨魚是一種低熱量的健康減肥食品。烏賊魚肉質中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動脈硬化。常吃烏賊魚，對提高免疫力，防止骨質疏鬆，治倦怠乏力、食欲不振，有一定輔助作用。墨魚屬於低熱量的食物，而且還可以有減肥的作用哦，對於提高體質和免疫力有好處，同時也可以降低膽固醇。

墨魚的營養價值

1、墨魚鮮肉含蛋白質17.1%，脂肪甚少，還有一定量的碳水化合物、無機鹽以及維生素等。每百克干品中含蛋白質684克，鈣290毫克，磷776毫克，鐵58毫克，尚含豐富的碘質。

2、墨魚殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

3、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

墨魚的副作用

1、脾胃虛寒的人應少吃。

2、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。

3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。

4、烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。

關於墨魚的營養價值以及副作用大家都知道了吧，可以看出的是它的保健的效果是不錯的呢，而且要注意一些禁忌的人群要注意不要吃的好，以免導致疾病的嚴重性，同時也會出現過敏的現象，所以大家要注意這些問題。

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