做魚時搭配這兩種東西，營養價值更高，請收藏！

魚肉營養豐富，富含優質蛋白，脂肪含量極少，並含有人體必需的元素，如鈣、磷、鐵、碘等，是我們日常生活中養生益壽不可缺少的美食。做魚時搭配這兩種東西，既能改善味道，又能增加營養，還能對人體起到很好的保健作用。

一、魚肉+蘋果

魚肉中含有豐富的優質蛋白，並且還含有大量的不飽和脂肪酸，能有效的降低血液中膽固醇的含量；蘋果具有補脾養胃、生津解渴等功效，並有解暑的作用，被稱為是心血管的健康保護神。魚與蘋果一起食用，保護心血管的作用會更加明顯。

二、魚肉+豆腐

魚和豆腐都是高蛋白食物，但魚肉蛋白質中缺乏苯丙氨酸，豆腐蛋白質中缺乏蛋氨酸和賴氨酸，若魚和豆腐同時食用，可以互相取長補短，提高營養價值。

健康食譜

魚燉蘋果

1、草魚肉200g洗凈，斬成塊；蘋果2個去皮去核，切成瓣，放在清水中稍泡；瘦豬肉100g切成片。

2、熱鍋下油，放入薑片、魚塊，煎至兩面發黃，到入料酒，加入肉片、紅棗5顆，倒入適量開水，用中火燉。

3、待湯稍白，放入蘋果，調入適量食鹽、味精、胡椒粉，再燜蓋燉15分鐘即可食用。

魚燉豆腐

1、草魚1條，去除腸雜，洗凈；再有鍋中煎至兩面發黃，將油倒出。

2、鍋中加開水沒過魚身，中火燉10分鐘，放入適量食鹽、料酒、薑絲等調料，豆腐切小塊入鍋，中火燜燉。

3、待湯為奶白色，撒上蒜苗，放適量雞精，即可食用。

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