女性想要皮膚光滑不長斑，多吃這個，讓你比實際年齡年輕十歲！

絲瓜是我們生活中十分常見的一種食材，不僅口感非常的不錯，而且是一種營養元素豐富的食物，能夠幫助人們呵護自身的健康。

絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。對於抵抗衰老也有著顯著的作用，所以非常適合女性使用。故絲瓜汁還有「美人水」之稱。

健腦美容：

由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

抗病毒、抗過敏：

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

那絲瓜要如何選購呢?

如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，菜農解釋說這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠。絲瓜會變苦，是因為絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此，選擇絲瓜時要注意，盡量避免選到苦絲瓜，一般來說，很硬的絲瓜就會苦。

市民可以看絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。然後把絲瓜拿在手裡掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。如果賣絲瓜老闆答應，還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴裡嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦。

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