用食物解決健康難題

美國《健康》雜誌最新載文，刊出可用食物解決健康難題。

浮腫——吃芹菜。吃鹽過多會使體內水分失衡，導致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助於沖走體內多餘的鈉，進而緩解浮腫。

腹脹——吃木瓜。脹氣可能是腸道功能紊亂的信號。飯後脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質，其纖維素還能促進消化。

脾氣大——及時吃早餐。早晨起床後1-2小時內吃早餐的人情緒更穩定，工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差，不到中午就疲倦睏乏。早餐應包括全穀食物、蛋白質和1-2種果蔬。此外，研究發現，飲食中缺硒的女性更容易抑鬱、焦慮。硒的日推薦量為55毫克，可以從金槍魚、雞蛋等食物中獲取。

長青春痘——多吃洋蔥。洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導致痤瘡的炎症。這類食物最好生吃或者稍微炒。

失眠——睡前吃點東西。我們都知道睡前不要進食。然而，絕對禁食可能會導致夜間睡眠問題，因為飢餓會讓人急躁，放鬆身心才能安然入睡，飢腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時適當吃點東西，如一小塊全麥餅乾、一把杏仁或一根香蕉等。此外，睡前1-2小時喝一杯8盎司（約合227毫升）的櫻桃汁可明顯改善長期失眠問題。無論是新鮮的、乾果或榨汁，櫻桃都能抗炎，它還富含褪黑激素，可調節睡眠。

容易晒傷——多吃胡蘿蔔。通過調節飲食可增強皮膚防晒能力，由內而外防止晒傷。多攝入富含類胡蘿蔔素的食物如胡蘿蔔、菠菜等，有助於防止紫外線傷害。需要提醒的是，這些食物需要吃10-12周才能發揮功效。

（據家庭醫生在線）

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