此物有些土還很臟，用水泡2小時就能吃，涮火鍋，還防癌 降三高

紅薯是我們日常生活中最常見的食物，相信很多人都吃過，尤其是烤紅薯，哪味道真是香啊，當然紅薯也可以炒著吃，蒸著吃，煮著吃等，很多人之所喜歡吃紅薯，其中還有一個更重要的原因就是紅薯的養生效果非常好，不僅可以防癌，還可以防三高，降膽固醇，治療便秘等，常吃還可以增強體質。

但是紅薯梗你經常吃嗎？很多人都說不到長紅薯的季節就吃不了，其實我們可以曬紅薯梗吃，可以經常吃了，而且吃法也豐富。

紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。

紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，是一種非常不錯的保健食品。

干紅薯梗用水泡1-2個小時，可以涮火鍋吃，味道可是非常不錯哦，當然也可以調冷盤。

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