夏季冷凍啤酒可以喝么?會不會損害身體健康!
只要沒過保質期,化開後少量喝沒什麼問題。
啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米,經過發酵之後含有酒精和二氧化碳,經過冷凍之後並不會產生有害物質,其中的營養元素也不會發生太大的改變,其中的物質也不會因為熱脹冷縮有許多改變,所以是可以喝的。
但是為了健康,並不建議多喝。
據啤酒專家研究,啤酒不能冷凍保存,最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。如果溫度太高,喝起來會粗糙,啤酒的混雜味道容易暴露出來。啤酒冰凍了的也不能飲用。溫度太低,首先口感不舒服,嘴裡會有受凍的感覺。尤其當啤酒冰凍到3℃以下時,啤酒的風味都將隨之改變,而且很難起泡沫。啤酒在冰凍的過程中,其中的水分在零攝氏度之下會結冰,但是二氧化碳並不會結成冰,會因為水分的結冰導致氣體散發,所以冰凍之後的啤酒會少了二氧化碳氣體,而喝啤酒的時候有二氧化碳會覺得更加涼爽,帶走身體的熱氣,少了這種氣體,喝啤酒的味道就會覺得有些變了。
再者,冰鎮啤酒的溫度較人體溫度低20—30℃,大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降,血流量減少,從而造成生理功能失調,並影響消化功能,嚴重時甚至會引發痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急症。喝啤酒最好是在常溫的狀態,這樣的常溫一般在15℃左右,要是遠遠低於15℃甚至接近於0℃,就會有傷身體。
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