美國牛肉均價9元一斤，比我國豬肉都便宜，為何如此低廉？

根據美國農業部相關數據顯示，過去一年的時間美國牛肉均價每英擔（美國約合45.4公斤）僅為116~126美元，摺合人民幣約合8.79~9.55元/斤。看完這一數據不少小夥伴要震驚了，美國牛肉竟然比我國豬肉都便宜。

以往消費者對進口肉類還有較大抵觸心理，但現在幾乎呈一面倒的態勢要求趕快進口美國牛肉。而根據近日公布的中美「貿易百日計劃」得知，美國牛肉最遲不晚於今年7月16日進入中國市場，屆時大家便可以吃到進口美國牛肉了。

面對廉價的美國牛肉，相信不少人心裡充滿疑問。下面小編帶大家了解一下，美國養牛業都有哪些優勢以至生產出如此廉價的牛肉？

允許使用瘦肉精

我國早在2002年便明令禁止在飼料中添加萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅等「瘦肉精」產品。當然不能排除部分養牛場在偷偷添加使用，不過總體來說其佔比相對較低。

美國則是世界上為數不多允許使用萊克多巴胺的國家，且殘留上限是聯合國國際食品法典委員會規定上限的5倍。牛在使用瘦肉精後，肌肉生長速度、飼料轉化率會得到明顯提升，最終屠宰率可提高5%以上、瘦肉率可提高8%以上、飼料轉化率可提高10%以上。美國多數牧場主均會選擇使用「瘦肉精」，以增加生產性能和效益。

生產性能更高

我國養牛業良種化意識較差，雖然批量引進良種肉牛已有數十年的時間，但牛群總體雜交改良進程仍較為緩慢。僅吉林、遼寧、山東等部分地區的牛群生產性能可勉強達到良種化要求，甚至南方地區依舊以土種為主其生產性能與良種化要求相差甚遠。

美國養牛業良種化意識則較高，牛群經過各個牧場主一代代選育，其生產性能不斷得以提升。若論牛群個體大小、生長速度、飼料轉化率以及屠宰率等綜合生產性能，美國養牛業幾乎可以高出我國養牛業一倍有餘。由此可見，我國養牛業在生產性能方面還存在較大不足，未來還需不斷提高牛群雜交改良程度和加強選育工作，以追趕美國養牛業的步伐。

飼養成本更低

我國養牛業由於條件所限，並不太適合採用規模化產業鏈的形式養牛。當養牛場規模稍大之後，多數情況下育肥牛源無法自供、草料無法自供，均需要進行購買才可以。其購買花費肯定遠高於自供，還要為此付出運輸、路損等額外開支，飼養成本無疑會大幅增加。

美國養牛業卻多採用規模化產業鏈的形式養牛，其飼料多來自於自家種植的農作物，比如各類秸稈飼料、穀物飼料以及牧草飼料等，這樣便節約了大部分的飼料成本。加之美國土地成本低廉農業機械化程度較高，所以美國養牛業飼養成本非常低。

美國養牛業正是擁有這三大優勢，其牛肉價格才會如此低廉！

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