吃甜粽還是咸粽,這是一個問題
端午節很快就要來了,肯定有很多人都在準備買粽子或者自己做了吧?
但是小編髮現,其實粽子也有南北之分哦,南方粽子就是俗稱的咸粽,而北方粽子也就是俗稱的甜粽啦。
不知你是愛吃甜粽還是咸粽呢?
那就讓我們來學一學吧~
【咸粽】
南方粽子大多數長條四角形的,而且餡料特別豐富,有腌肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子之類的,最大的特色就是這種咸香了~
包法:
1、那一片大一點的粽葉對摺,然後下邊往上折,壓嚴實。
2、粽葉打開,把糯米填進去,做成長條的樣子。
3、然後把剩餘的粽葉折過去,用手把葉子兩邊捏進去,粽葉尖尖的尾部折到一邊,捆緊就可以了~
【甜粽】
北方的四角粽子和南方的不一樣,比較胖,沒那麼長,個頭也不大。而且北方粽的內陷大部分是甜的,有小棗和豆沙,也有用蜜餞的,還有那種沒有餡的白粽,吃的時候可以沾糖吃。所以說,北方粽可以說是甜粽了。
包法:
1、兩片粽葉搭在一起,捲成一個圓錐的樣子。
2、把糯米裝進去,不要裝太滿,可以把自己愛吃的東西放進去。
3、上面的粽葉折下去蓋住糯米,兩邊的葉子捏進去,然後用繩子捆緊就可以了~
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