耗資1.08億美金的太空科幻大片，主角竟是「土豆」

「一定要離開這裡」

大媽：「如果只能點一個菜，你選神馬？」

小陌：「滿漢全席」

大媽：「……」

美國科幻太空大片《火星救援》是一部發生在太空中的美國西部片，是火星版的《荒野求生》，也是太空版的《拯救大兵瑞恩》

巧合的是，《火星救援》的男主角馬特·達蒙，就是當年《拯救大兵瑞恩》中的大兵瑞恩

這部愛奇藝8.3分的大片確實很棒

在人類首次登陸火星執行任務的第六天，一場突如其來的沙塵暴襲擊，提前結束了火星任務，在緊急撤離火星的過程中，小馬同學被狂風吹起的金屬天線戳破了宇航服，身體受傷，又搞壞了宇航服上的生命檢測系統

其他小夥伴收到小馬同學罹難的消息，加上天氣惡劣，無法開展搜救，在悲痛中撤離了火星

此後，小馬同學像牛仔拓荒美國一樣，在這個紅色的星球開上了掛~

從救治傷口、清點食物、計算每日所需、建設火星農場、培育土壤、種植作物，一切安排都井然有序，有條不紊

在火星上生存的整個過程中，小馬同學表現出異於常人的冷靜和堅韌，展現了一個航天員的優秀品質，如果換成是普通人，一旦知道自己沒趕上回地球的飛船估計就已崩潰

那麼問題來了，小馬同學為什麼在可種植的作物中，最終選擇了土豆呢？

就算在地球，只能吃一種食物，如果是你，又會如何選擇呢？

小陌：「作為一名吃貨，我拒絕思考這個問題」

大媽：「別呀，文章還得繼續呢」

首先明確的是，要活下來！

想吃一種食物就能活下來，那麼各種營養必須均衡，我們簡單的排除一下

肉類，既不含膳食纖維，也缺少重要維生素和營養成分，PASS

蔬菜水果，雖然富含維生素，卻沒有足夠的脂肪和蛋白質，就算你吃再多水果蔬菜都無法滿足身體的需要，PASS

穀類，雖然糖和蛋白質含量較高，但是維生素A、D、C的質量分數很低，或幾乎不含，也就吃上一個月左右，患上壞血病的幾率會大大增加，而壞血病就是因為缺少維生素，PASS

是不是很難選擇？

確實，我們如果只吃一種食物，不僅會營養不良，還容易引起厭食，人體的內置機制使得人不能長期只吃一種食物，確切地說，這種現象稱為感官特異性飽腹感，也就是說某樣食物你吃得越多，你對它的食慾就越小

但是有一個特例，就是小馬同學選擇的土豆

人類毫不保留的讚美著它：超級蔬菜、十全十美的食物、營養價值之王、人類的第二麵包、地下蘋果等等

足可見土豆的營養全面性

而100年前的蘇格蘭人就是靠吃土豆、牛奶和燕麥，還有一些甘藍，將民族延續下來，並且扛過了兩次世界大戰！

即便土豆再好，甚至可以支撐一個民族，但最好的飲食應該是多樣化的，這樣可以確保你能從中獲得身體所需的一切營養元素

即使是不同民族或流行的時尚飲食，儘管它們只專註於幾種食物或者禁止某幾樣食物，但通常都有足夠豐富的營養

所以，盡量不要為了節省時間，減少麻煩，把日常飲食削減為單一飲食，這樣的生活索然無味，還將是一種使你很快生病的方式

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