美嬌妻嘗試做了一籠包子，老公扒開看見裡面的餡料傻眼啦

流沙包是廣東地區漢族傳統的名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高。

一、胡蘿蔔口味

1·胡蘿蔔榨汁。

2·麵粉+發酵粉+泡打粉+胡蘿蔔汁揉成麵糰，發酵備用。

3·鹹蛋黃蒸熟（8分鐘），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合調勻，成餡兒。

4·將發酵好的麵糰分成十個劑子，分別包入餡兒（用包湯圓的握團式手法），收口處朝下，靜置10分鐘。

5·水開後上屜，大火蒸制10分鐘。關火，3分鐘後開蓋，出鍋。

二、奶黃口味

材料：雞蛋1個 2、澄粉20克 3、吉士粉2小勺 4、牛奶45ml 5、糖50克6、黃油20克

1．先將黃油打散

2．分三次放入糖，分別攪拌均勻

3．次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最後倒入牛奶後再放入澄粉、吉士粉

4．將調好的麵糊隔水蒸，每隔10分鐘攪拌一下，直到有結塊的感覺，一定要攪拌均勻

5．邊蒸邊攪拌6.30分鐘左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml鹽=1/4茶匙

某天，美嬌妻偶爾發現竟然有流沙餡製品呢，簡略拌拌就能做成甘旨的流沙餡，真是讓我喜不自禁，回家試了試，有了現成的餡料，甘旨的流沙包做起來又簡略又甘旨，不過老公掰開包子，被裡面的餡震住了，還以為是漆黑照料呢？

先做大包麵糰，將主料里的食材放入麵包機，揉成麵糰，發酵備用，趁麵糰發酵的時分做奶黃餡：將餡料粉放入容器，參加100克豬油和75克水拌和均勻冷凍備用。

麵糰發酵好了，放在撒了粉的面板上排氣

分紅持平的幾份，搓圓，.將麵糰擀成圓片，.舀一勺金沙餡料放在中心，包裹起來，收口捏緊收口朝下，蓋上保鮮膜，二發至兩倍大，二發好的包子放入蒸鍋，蒸熟即可

熱騰騰的上桌嘍，看起來是不是很有胃口呢？

其實做起來挺簡單的，沒有吃過的可以試一試哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！