這三種便宜食材一起拌,清爽開胃,每次拌都不夠吃,特別適合夏天
炎熱的夏季讓人胃口全無,做一道涼拌菜是不錯的選擇,每一道冷盤,吃的不僅僅是食物的本身,調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少,賦予了每一道冷盤不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散髮開來,醒胃又養生。
【拌三絲】 主料:黃瓜2根、綠豆芽250克、乾豆腐2張 輔料:植物油適量、鹽3克、大蒜2瓣、醬油1湯匙、米醋2湯匙、白糖1湯匙、辣椒末、芝麻、
將乾豆腐切成絲
黃瓜先切成片,在切成絲
鍋加水燒開,下入乾豆腐絲焯水至變軟,撈出晾涼
水重新燒開,下入綠豆芽焯水1-2分鐘,撈出放在冷水中投涼,撈出瀝水待用
將辣椒末和芝麻放在碗內拌勻,鍋加油燒熱,將熱油澆在辣椒末和芝麻上,邊淋油,邊用筷子攪動,使辣椒末受熱均勻
將乾豆腐絲,黃瓜絲,綠豆芽放在大碗內,加入剛炸好的辣椒油、白糖、米醋、鹽、蒜末、醬油
用筷子從下往上翻拌均勻即可
烹飪技巧:炸辣椒油時,將熱油澆在辣椒末和芝麻上,邊淋油,邊用筷子攪動,使辣椒末受熱均勻,防止炸糊。綠豆芽焯水時間不要過長,焯至斷生即可
※夏天裡的絮絮叨叨
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※5杯Smoothie+5個動作 這個夏天練出馬甲線
※這可愛的夏天就鬆散地過吧
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※這三種食材放在一起炒,不放肉,特別適合夏天吃,清淡味道好
※別再拍黃瓜了,和它一起涼拌,開胃好吃,最適合夏天吃!
※黃瓜和它一起拌,清爽不膩,好吃美味,最適合夏天吃
※夏天最適合吃這菜,清脆爽口又開胃,兩天不吃就饞得慌,真好吃!
※這樣做的這個小菜,酸爽開胃最適合夏天,每年都做百吃不厭
※夏天多吃冷盤更開胃,這些冷盤做起來很簡單,特別適合夏季吃
※雞肉別再燒著吃,這個做法更適合夏天,瞬間勾起食慾
※雞肉別總是燉了,這個做法,最適合夏天吃,特別簡單,一看就會
※幾道適合夏天吃的開胃涼拌菜,尤其是第三種,很多人都愛吃
※這三個柔和又好特別的顏色很適合夏天穿!,搭起來獨特不一般!
※藕片不要再炒著吃了,這樣做又甜又爽口,非常適合夏天做下酒菜
※這樣吃羊肉,不腥也不膻,暖胃又去濕,很適合夏天!
※這一碗雙倍補鐵還開胃,挑食寶寶都吃的一口不剩,最適合夏天吃
※這道快手菜不用放肉,加點它一起炒,開胃又下飯,最適合天熱吃
※這3道涼拌菜簡單易做,適合夏天吃,爽口又減肥,剛上桌就沒了
※夏天解暑,適合孕媽吃的這幾種食物,可以適量吃一點,但不要貪吃哦!
※夏天最適合吃這種肉,比豬肉好吃,比牛肉便宜,怎麼吃都吃不膩!
※夏天適合給家人做的8個涼拌菜,每一個都很開胃,做法都非常簡單
※黃瓜不要再涼拌了,用它包餃子,清香爽口,特別適合夏季吃
※你喝過蔬菜豆漿嗎?這樣搭配更適合夏天,天氣再熱也不怕