小時候農村吃的野菜，拿到城裡可以買這麼多錢！原來以前吃的都是寶！

讓你振奮一整年　　古人無論修學煉心，都講究先立志。所謂有志者，事竟成，為了鼓勵後生，精進修學，不要氣餒，經典典籍和各派大師，也都來了一把勵志語錄，給後來者以力量，可謂用心良苦。　　1、不飛則已，一飛衝天；不鳴則已，一鳴驚人。

在我們農村，隨便一塊野地里都是野菜，而且種類非常多，有些甚至是名貴的藥材。這些隨處可見的野菜，你都吃過嗎？有的可能你見過，但是你都不知道它們竟然食用吧？下面就由小編來介紹幾種，這前4種都是小編吃過的哦，良心推薦。

1、水芹菜

又叫水芹﹑河芹。跟芹菜長得很像，主要生長在潮濕的地方，比如河邊和水田。挑選水芹菜時，掐一下水芹菜的桿部，易折斷的為嫩水芹菜，水芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。

2、香椿

香椿應該大部分都知道，也都吃過，也有很多人工種植的香椿，價格還不低。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。

3、山竹筍

山竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道，所以肥胖的人，如果經常吃山竹筍，從而達到減肥目的，並能減少與高脂有關的疾病的發生。小筍炒肉，酸小筍炒肉，那都是絕頂美味啊！

4、魔芋

魔芋主要生長在樹林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、開胃等多功能。

5、野豌豆

嫩芽及根可以生吃，煮熟後味道更好。

6、薺菜

薺菜在農村非常常見，傳統習俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇！

7、山馬菜

山馬菜莖葉鮮美，民間有食用習慣。並且做法簡單，直接清炒即可。它們最大的功效就是幫助退虛熱、清熱和解毒。市場價很高，但是卻有價無貨。

野菜，也就是非人工種植的可以食用的植物，靠風力動物等傳播種子自然生長，是大自然的寶藏之一。野菜一般有著純凈的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染、營養豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。很多野菜都具有藥用價值，俗話說"偏方治大病"，野菜如果食用得當、對症，大多可視為偏方。比如，薺菜能清肝明目，可治療肝炎、高血壓等病;蒲公英可清熱解毒，是糖尿病人的佳肴;苦菜可 治療黃疸等病;野莧菜可治痢疾、腸炎、膀胱結石等病;蕨菜益氣養陰，可用於高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。 如今野菜不但登上了高級飯店的餐桌，也成為了人們日常的保健食品，深受人們的青睞。

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