3D 列印牛排，不只好吃那麼簡單

盤點

5/15-5/22 或將改變未來的科技趣聞

全文共1698字，閱讀約3分鐘

1

3D列印的肉肉

3D 列印的牛排，想吃不？

澳大利亞肉類和牲畜業協會日前以液體肉汁作為「墨水」，用一台3D印表機「列印」出了不同形狀的肉類食品。一方面，3D 列印能利用肉類加工時的「邊角料」，降低食品價格；另一方面， 列印的肉類外形與普通肉類近似，但口感更柔軟，不僅更易咀嚼和消化，還可以根據個體需求添加營養劑。這能幫助老年人改善飲食，不會因為咀嚼不便而喪失享用肉類的機會，並且還能通過肉類來補充蛋白質和營養。另外，通過3D列印能將食品製作出各種有趣的形狀，也能吸引兒童的興趣。

小WE姐：想開家以「3D定製列印食品+機器人服務員」為賣點的餐廳，在線等投資人。

2

化石氣泡

地球生命起源於大陸淡水溫泉？

生命究竟起源於海洋還是大陸？近日一項重大發現似乎能為陸地生命起源論提供佐證：在澳大利亞西部的有34.8億年歷史的熱泉沉積物中，科學家發現了疊層石和其它微生物特徵，這是迄今為止地球最古老的陸地生命的證據。相比科學家們之前的預估，棲息在陸地的生物形式提前了5.8億年。

這項發現還給搜尋火星生命提供了重要啟示：因為火星遠古溫泉沉積物的形成時間與此接近，所以未來火星探索應當以溫泉遺址為主要目標，這裡最有可能發現古生命存活證據。

小WE姐：146年前曾提出生命起源於陸地「溫暖的小水池」的達爾文，微微一笑。

3

概念中的納米光纖探測

納米光纖探測器能「監聽」細胞癌變

細胞聲學認為，從細胞振動頻率的變化可以判斷其是否健康，如果細胞出現癌變，就會產生噪音。最近《自然-光子學》上發表的一篇研究稱，美國的工程師們研發出了一種非常精巧和靈敏的納米光纖探測器，有望「監聽」細胞癌變的聲音。這種納米探測器，目前可探測到幽門螺旋桿菌在培養液中遊動時產生的極輕微的作用力，還能「聽見」人類聽覺極限的千分之一的小鼠心肌細胞跳動聲。這項技術在未來可用於監測細胞的物理性狀變化，判斷細胞是否發生癌變或受到病毒攻擊，甚至還可以用作納米級聽診器，監聽活細胞的聲音。

小WE姐：想看《細胞好聲音》《加油好細胞》之類的比賽（誤

4

舊手機能幹啥？做奧運獎牌唄

從 4月開始，東京奧組委正式啟動廢舊金屬回收計劃，呼籲民眾捐出自己不再需要的電子產品，用來製作 2020 年東京奧運會的獎牌。一部手機大約可提取 0.03 克黃金，如果要滿足東京奧運會所有的金牌製造，需要約 32 萬部手機。再加上殘奧會的 5000 枚獎牌的話，則需要約 2000 萬部手機。截至 5 月 17 日，東京已收到大概 3.1 萬件廢舊電子品。

小WE姐：有些市民把已故配偶的遺物手機也捐贈了出來，這也是另一種不錯的紀念方式吧。

5

可燃冰

中國首次海域試采可燃冰成功

可燃冰（大名叫天然氣水合物）是天然氣與水在高壓低溫條件下形成的結晶物質，外觀像冰，遇火可燃燒。燃燒的污染比煤和原油少很多，但能量高數十倍，再加上儲量巨大，所以被公認為石油和天然氣的接替能源。但因絕大部分埋藏於海底，開採難度巨大。從5月10日開始，我國在南海進行的首次可燃冰試采實現連續超一周的穩定產氣，日均產氣超一萬方，這在全球尚屬首次，對優化我國的能源結構具有重要意義。

小WE姐：可燃冰的前景廣闊，但開採成本高、風險大，有可能會引起塌陷、海底滑坡、海嘯，還有甲烷泄漏導致的溫室效應，所以目前離大規模商業化開採還比較遙遠，各位技術大大們請繼續加油。

6

大腦晶元：幫助腦損患者恢復活動

晶元製造商 ARM 正與華盛頓大學共同研發植入大腦的晶元，幫助因中風或脊椎損傷導致癱瘓的病患，以及對假肢有需求的人群。目前的早期原型裝置，可將大腦信號傳遞給骨髓中植入的刺激物，從而讓患者恢復對身體活動的控制。目前的挑戰是如何解決能耗和熱量問題，製造出個體超小、能耗超低的晶元。至於下一階段的目標，是希望該晶元能將感官信息傳回大腦，讓人們能衡量抓取物體的牢固程度，以及感受物體的溫度。這項技術還可以被用來治療中風患者、帕金森氏症患者和老年痴呆症患者。

小WE姐：澳大利亞研究人員的解決方案不大相同，但一樣很牛。他們在半導體晶片上布好納米線，然後這些納米線能像腳手架一樣神奇地引導腦神經生長。這個突破將納米技術和神經科學聯繫了起來，新的研究模型誕生了。

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