吃早餐 | 下雨天如何提前一天把早餐做好？

下雨天，原本就已經很緊張的早餐時間，還要因為提前出行再次被縮短。晚上提前熬一鍋味噌南瓜粥，第二天早晨起床洗漱的時間，就可以把早餐做好了！

夏天到了，天氣也像淘氣的孩子一樣變化多端，周日早上一覺醒來外面就開始淅淅瀝瀝的下起了雨，還沒有來得及好好欣賞這銀裝素裹的北京，就被微信和簡訊里各種關於天氣預報和交通狀況的信息提示：明晨早高峰請酌情提前出行，雨天路滑，注意安全。原本就已經很緊張的早餐時間，還要因為提前出行再次被縮短。於是決定晚上提前熬一鍋味噌南瓜粥把早餐做好，第二天早晨起床洗漱的時間，只需要把南瓜粥放進微波爐加熱就好了。這樣洗漱完畢，早餐也做好了~

食材

小南瓜、味噌醬，黃油，鹽，植物油，抱子甘藍，蘋果，烤南瓜子

步驟

1.把南瓜去皮去籽，然後將南瓜切成小塊備用。

2.在一口深水鍋中加入清水、南瓜、味噌和黃油，開火煮沸然後轉小火慢慢煮20分鐘左右，直到把南瓜煮透為止。

3.在煮南瓜的同時，將抱子甘藍洗凈切成兩半；蘋果洗凈切成麻將大小的小塊，不用削皮，單起一鍋加入食用油，等油熱後放入抱子甘藍進行翻炒5到7分鐘，然後再加入黃油和蘋果翻炒一分鐘便可關火。

4.然後把南瓜倒進食物料理機中打成奶昔狀，攪拌的過程中可以加入適量的清水避免南瓜粥變得過於濃稠，同時根據個人的口味加入適量的食鹽進行調味。

5.將調味後的南瓜粥倒入碗中，然後再將剛剛炒出鍋的蘋果和抱子甘藍進行擺盤。用烤過的南瓜子進行裝飾。

第一次試做你需要注意：

1.這是一道味噌南瓜粥，而且要加鹽進行調味，所以這是一道鹹味的粥。跟大家在韓國料理店吃到的南瓜粥粥完全兩種口感。吃不慣味噌的朋友，就不要輕易嘗試了。

2.因為是作為早餐，所以味噌的量盡量不要放太多，可以根據自己的口味一點點的往裡面加，鹽也是一樣。

3.南瓜的種類有很多，大家選水分和糖分比較多的南瓜都可以。

4.蘋果選用品種比較糯一點的會更好，糯糯的口感和南瓜粥順滑的感覺很搭配。

5.南瓜在切塊的時候，盡量不要太大，這樣避免在煮的過程中要花費太多時間。

6.南瓜籽，你可以買現成的烤過的南瓜子，也可以用新鮮南瓜里的南瓜子自己放進烤箱里烘烤，但最好提前一天準備好。

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