大審查！誰才是導致肥胖的真正元兇？

今天瘦一斤，開心！

明天胖一斤，沮喪！

肥胖困擾著的盆友啊！

你知道誰才是導致肥胖的真正「元兇」人嗎？

今天我們就對熱傳的幾個讓人發胖的「嫌疑犯」進行「審查」。

一號嫌疑犯：主食

審查結果：被冤枉

「主食能量高，吃了容易發胖」這個觀點深入人心。然而，事實卻並非如此。研究顯示，1克脂肪產生9千卡的能量，1克碳水化合物和1克蛋白質則分別產生4千卡的能量。而主食以碳水化合物為主，因此，片面地強調主食能量高並沒有科學依據。

其實，很多主食非但能量不高，還能形成飽腹感，反而有利於減肥。比如常見的燕麥、紅豆、蕎麥和黑米等。因為擔心能量高而不吃主食的做法非但減不了肥，反而會影響健康。如果人體所需的碳水化合物供應不足，就會動用組織蛋白質來彌補。而組織蛋白質的分解、消耗則會影響人體臟器功能。有研究顯示，主食吃得少的人，壞膽固醇會增高，患心臟病的風險更大，甚至記憶力也會下降。

二號嫌疑犯：缺乏運動

審查結果：證據確鑿

相關數據顯示，世界衛生組織將「缺乏身體活動」列為全球第四大死亡風險因素。運動不足將會造成能量攝入大於能量消耗，而這才是導致超重和肥胖的主要原因之一。因此要控制體重，還是要從吃和動的平衡上做文章。運動項目方面，建議最好是長時間的中、小強度運動。每天堅持45分鐘至1個小時的有氧運動為宜，比如慢跑、游泳等。此外，配合做一些力量訓練，能起到塑形和增加肌肉、強壯骨骼的作用。

三號嫌疑犯：零食

審查結果：可能被冤枉

許多減肥過程中的人聽到零食常常覺得「如臨大敵」，認為減肥就意味著節食。然而，許多人即便徹底杜絕了零食，瘦身效果卻依然不理想。或者即便短時間內能瘦，卻又迅速反彈。

其實，有些人瘦不下來可能並不是因為吃得太多，而是可能因為動得不夠。要知道，不是某種單一的食物或飲料會直接導致人們的肥胖。體重管理的關鍵還是要雙管齊下：管住嘴、邁開腿，保持「吃動平衡」。所以，為了保持健康的體重，提倡食不過量、天天運動。

雖然我們每個人身邊都有幾個嚷著要減肥的人，但實際上，大家對什麼是肥胖，肥胖到底有什麼危害，該如何科學減肥，並不很清楚。肥胖其實是一種可預防的疾病，任何時候開始減肥都不晚。體重的控制和管理是一輩子的事，也是隨時隨地的事。下面是一些減肥小技巧。

每天寫減肥日記

想減肥的人寫寫日記，把每天的飲食、運動、體重情況都詳細記下來，並注意總結，發現有哪項做得不好就及時改掉，還要設立階段性目標。比如先每天減1兩主食或走路30分鐘，下一周再減半兩肉食走50分鐘。

找伴兒相互監督

現在非常流行「同伴減肥」，也就是說，和朋友一塊減肥。可能你今天不想動了，朋友的一個邀請或者一句「我這個月減了3公斤了，你怎麼樣」的刺激，都會讓你走出家門，增加運動量。

管住嘴，邁開腿

減肥沒有捷徑，但少吃多動也是有方法的，方法不對，效果肯定不好。飲食一定要確保少鹽少油，做到均衡、種類多樣。快走、游泳、跑步、騎車等是較好的方式。對於體重過胖的肥胖者，一次持續運動不要超過1小時，為了減輕膝關節負擔，邁開腿也可以選坐位和卧位肢體運動。門診中因運動過量導致關節等問題的很常見。關注自己體重的人，可以去肥胖門診或找營養師諮詢。

生活細節也有助於減肥

比如吃飯時每口嚼15~20下，細嚼慢咽不但能幫助腸胃消化，還能產生飽腹感，讓人更容易感覺到飽。還應注意進食順序，先喝湯，接著吃菜，再吃飯，盡量用熱量較低食物填飽肚子，就不會攝入過多高熱量食物。

互動話題

這三位嫌疑犯，你冤枉了誰？

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