來自山河湖海的「江湖」中人

想像一下，你坐在一家高級餐廳的天鵝絨座椅上，桌面鋪著高檔印花絲織檯布微微泛著金絲線的光亮，四周的燭光掠影讓你心醉神迷。翻開菜單，你毫不猶豫地點了這家餐廳最美味也是最昂貴的龍蝦——每磅30美元，配一杯配匈牙利托卡伊特級晚收白葡萄酒，耳邊流淌著悠長的鋼琴曲，享受美妙的晚餐和寧靜的夜晚……而在這悠閑奢侈的生活背後，在昂貴的賬單背後，是一群人不辭辛苦的勞作。

《行行出狀元》這個片名，乍聽起來可能會覺得是記錄各行各業的好手，如何將一件普通的工作做到極致，然後獲得名聲、財富，從此過上幸福的生活。但實際上，片中刻畫的是普通大眾如何在鮮為人知的工作崗位和工作環境中兢兢業業。

大家猜猜看，這一堆臭魚有什麼用處呢？

如果有這樣一份工作，給你留下永遠都洗不掉的腥味，和一堆油膩的血水，你會樂意去做嗎？上圖中的魚就是用來做「臭名昭著」的鯡魚罐頭的原料。有這樣一幫人，他們忍受全世界最恐怖的臭氣，清洗這些鯡魚作為龍蝦的誘餌，才有了我們30美元一磅、肉質鮮美的大龍蝦。

提到誘餌，釣魚愛好者們一定躍躍欲試準備在六月份釣上新鮮的大隻黃花魚、鮁魚和鱸魚。為了釣上品質最高的魚，相對應也需要最好的誘餌。紅蚯蚓，就是讓釣魚愛好者們為之瘋狂的萬能誘餌，「賞金獵人」們當然也為捕獵這些四齒小怪物拼盡全力，對，這些可是長著黑牙齒的蚯蚓。

（可以咬住人類皮膚，並往裡鑽的紅蚯蚓）

想要捉住它，可不是一件輕鬆的差事。穿著長靴在泥里跋涉，用小耙子奮力耙著泥地，時不時還會被紅蚯蚓反咬一口。

說到統計員，一般人會認為是統計大氣狀況或者各種地質災害發生次數等等，你知道還有一種職業是統計腐臭死鮭魚數量的嗎？哦，科學的說法是，死魚調查。

鮭魚會在產卵後死亡，所以這項工作的意義在於科學家可以通過觀察鮭魚長期的產卵趨勢，了解鮭魚是否受到羽毛河裡奧羅維水壩的影響。

我們所熟知的酪農場，一般都是為居民提供新鮮的乳製品，而在康涅狄克州西部，有一座與眾不同的酪農場，除了主營業務之外，它還充分利用副產品——牛糞，製成牛糞花盆。

花盆很美，但是製作過程······

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想像一下常年在充滿了屎和尿的環境中工作，這滋味，兩個字：酸爽！

當然，除了作為紀錄主體的各行各業，整個攝製組的工作環境也「不容樂觀」。在泥地里跌倒，被甩一身海草，被混凝土排管打臉，被企鵝追著咬……

每個人都有自己堅守的崗位，每個人都是這個社會得以持續運作不可缺少的一環。工作不分高低貴賤，每個人都有存在的價值，彼此為對方創造更美好的世界。

對於我們來說，找到工作的意義並樂在其中，是一種極其珍貴的生活態度。5月24日起，每周三晚18:05，求索紀錄頻道《行行出狀元》，帶您一起了解那些不為人知的行業以及從業者的酸甜苦辣。

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