吃出來的胃癌，原來人們每天都在這樣吃！

胃癌多跟飲食有關，有些是病發引起的，有些則是飲食造成的，那麼到底有哪些不良的習慣容易引發胃癌呢?下面我們就來看一下。

哪些飲食習慣易引發胃癌?

1、高鹽，日常生活中有些人口味較重，喜歡吃腌制的食物，比如鹹菜、鹹魚、酸菜、大醬等等，殊不知久而久之這樣的飲食習慣會給健康埋下隱患。這是因為腌制食物往往含鹽量較高且又含有大量亞硝酸鹽，亞硝酸鹽則會與某些含氮化合物結合形成亞硝酸銨類物質，許多動物實驗以及人群的研究均證明該物質可誘發胃的腺癌。

2、高熱，趁熱吃飯臨床發現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那種剛出鍋的東西，還非常喜歡喝熱水，就是這些不良的飲食習慣，造成胃病的發作。

3、夜宵，吃夜宵是許多熬夜人的習慣，常吃夜宵，然後吃完就睡，會讓胃得不到充分的休息，黏膜修復不能順利進行，也是胃癌的誘發因素。

夏天來臨，燒烤、海鮮大排檔在夜宵市場上越來越受歡迎，這類食物可能重複使用地溝油，油內含有大量的致癌物質。

4、剩飯，反覆加熱的剩飯菜會有致癌物質，這是一般人的觀點，剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。

5、公筷，經常使用公用餐具幽門螺桿菌感染是造成胃炎、潰瘍和胃癌發病的元兇，它可以通過餐具、接吻、牙具等相互傳染。

因此，講究衛生，不用他人餐具、不經常使用共用餐具、牙具，可以預防幽門螺桿菌感染，從而可以預防各種胃病。

所以，胃癌與飲食有著密切的關係，正確的飲食對於防胃癌有積極作用，特別對於胃腸病患者的飲食意義重大。

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