柞水人的專屬記憶—柴火鍋巴
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05-23
80%的柞水人，都在關注掌上柞水
在柞水
不管你出生在哪個年代
不管你在城裡還是鄉下
只要你是柞水人
一定吃過的美味那就是
柴火鍋巴
那是記憶中最溫馨的味道！
記得那時大凡小事
大鍋飯的鍋巴最俏貨了
鄉親們都圍在灶邊
往往飯沒有吃完
鍋巴早就鏟完了
媽媽做米飯時
總是要多悶上一會兒
好讓鍋巴變得金黃
飯吃完時
鍋巴就成了孩子的零食
鍋巴干吃香脆
加上燒臘肉的豆醬
更是美味
夾上洋芋絲
也是回味無窮
現在都用起了電飯煲
就再很少有鍋巴了
偶爾吃上一次但也沒有以前的味道了
鍋巴還是一樣的鍋巴
只是吃鍋巴的人不再是那個小孩
我想是少了一起吃大鍋飯的鄉親
少了一起搶鍋巴的兄妹
少了那份鄉土情
我想，
隨著生活條件的改善
就算哪天鍋出問題了
把飯燒焦了，鍋巴出現了
我想它再也不會成為這一代小孩子的美味
它只屬於過去
只存留在記憶中
柴火鍋巴
不僅僅是家的味道
它還是母親的味道
是童年的味道
每每言及，心中充滿無限溫馨
TAG:掌上柞水 |
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