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甜蜜的記憶:目睹麻酥糖誕生記

甜蜜的記憶:目睹麻酥糖誕生記

怎麼樣?流口水了嗎?來一包嘗嘗?

甜蜜的記憶:目睹麻酥糖誕生記

麻酥糖的主要原料是黃豆粉和芝麻粉

甜蜜的記憶:目睹麻酥糖誕生記

加上紅糖

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撒上黃豆粉、芝麻粉後用擀杖碾平

甜蜜的記憶:目睹麻酥糖誕生記

撒上粉,包起後再用擀杖碾平……如此反覆多次,糖層被碾成了薄薄的許多層,可用「千層酥」來形容,層與層之間包裹著黃豆和芝麻粉。

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撒上粉,包起後再用擀杖碾平……如此反覆多次

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糖層被碾成了薄薄的許多層,可用「千層酥」來形容

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包進麥芽糖

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捲起

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放進模子里後壓實

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切塊

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從中間對切開後左右交換位置擺放,為的是包紙後起棱起角,「賣相」好看

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包上包裝紙

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