老人在這種環境中釣的野生黃鱔，你敢吃嗎？
抓黃鱔，對許多農村長大的孩子而言，並不陌生，年少時，我們家鄉都是稻田，鱔魚特多，田埂上到處是黃鱔洞，它們破壞了稻田的蓄水，影響了水稻的正常生長。但它們味鮮肉美，刺少肉厚，含有豐富的維生素A，於是成了許多農人最好的下酒菜。所以，每逢星期六下午和星期天學校放學，總能看到一些小朋友，赤著腳，背著漁簍，去稻田裡釣鱔魚。
但，那都已成為人生記憶裡面的一個塵封的畫面。
而，眼前的這位74歲的老人，他釣黃鱔的方式卻和我們年少時截然相反，只見他穿著皮叉，在臭氣熏天的泥潭裡到處探尋，然後把一根根穿了蚯蚓的鐵絲，塞入一個個洞里（也不知道他怎麼知道下面有洞）。
看樣子，老人對這一代的黃鱔洞還是比較熟悉的。
一根根釣黃鱔的傢伙塞入周圍的洞里。
老人在耐心的等待，功夫不負有心人……
不到一個小時不到，老人就抓了3條。隨即，被一位路人花了60元買走。
看得出，這裡的河水已經被污染，大伯每挪動一下腳步，水裡面的臭味就會一下子蔓延開來，在這裡面生長的黃鱔能吃嗎？
聽人說，每年春夏之際，都是食用黃鱔的旺季。黃鱔體內的寄生蟲解剖時用肉眼都可見！顎口線蟲病是最危險的寄生蟲病之一，潛伏期可達幾年甚至十幾年，除骨頭外基本上所有組織器官都能去。一旦鑽進大腦，可能會劇烈頭痛、癲癇、昏厥甚至死亡，謹記一定要高溫煮透才可食用。
老人釣的黃鱔，你敢吃嗎？
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