印尼小攤販推出「熱炭咖啡」，泡好後令人目瞪口呆

也許大家對花式咖啡早已司空見慣，各種千奇百怪的泡法也有所耳聞。但是如果你來到印度尼西亞的話，一家小咖啡攤的「熱炭咖啡」一定會讓你目瞪口呆。

所謂的「熱炭咖啡」可不是用熱炭烤出來的咖啡，而在是在咖啡里真的加入了燒得通紅的熱炭。

Prawit Chankasem/Facebook

這家咖啡攤位於印度尼西亞的日惹市，也許是世界上唯一可以讓你喝到咖啡配熱炭的地方。這款咖啡名為「Kopi Joss」，也叫做「熱炭咖啡」，於二十世紀六十年代由當時的咖啡攤老闆Man先生所發明，初衷是為了解決他那煩人的腸胃問題。

據當前的攤位經營者Alex先生介紹，想當年，Man先生就像往常一樣煮著咖啡，當他的視線掃到煮水的熱炭時，腦海里冒出了一個大膽的想法。

foodandfeast/Facebook

由於腸胃有點問題，Man先生似乎認為加點熱炭可以讓自己舒服點。於是他就取出一塊熱炭，扔進了一杯咖啡里。沒想到喝下咖啡之後，居然還真的湊效了。從那以後，他便開始出售「熱炭咖啡」給那些膽大的顧客。

如今，前往Alex的攤位上品嘗一杯「熱炭咖啡」，已經成了外地遊客們的熱門選擇之一。而在Man先生剛開始提供這種奇葩咖啡時，只有一部分本地學生才敢於嘗試。

Kota Jogja/Facebook

對於遊客們來說，喝上一杯「熱炭咖啡」也許主要是為了滿足自己的獵奇心。但Alex先生則聲稱，這款咖啡還可以幫助顧客緩解胃脹氣、反胃、胃灼熱或腹瀉等問題。

「熱炭咖啡」的製作方法說來也簡單：首先往玻璃杯中加入研磨咖啡與四匙糖，接著再加入足量開水，最後再用鉗子夾起一塊燒紅的熱炭，扔進玻璃杯中就行了。

Adryany Hamidin/Facebook

有時候咖啡會因此沸騰冒泡，有時甚至會溢出杯外，如果你不想在咖啡中喝到任何殘渣的話，這款咖啡可能不太適合你。當熱炭冷卻之後，你可以將其從杯中取出，盡情享受剩下的咖啡了。

雖然有些品嘗者認為，這種咖啡與普通咖啡並無兩樣。但另一些人則聲稱這種咖啡具有焦糖味，因為熱炭燒焦了咖啡中加入的糖分。值得一提的事，一杯「熱炭咖啡」的價格僅為4000印尼盧比（約合2元人民幣）。

[HTT110 via OddityCentral]

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