新型肝炎病毒肆虐 英國逾九成豬隻帶菌

新型戊型肝炎病毒（Hepatitis E，或簡稱HEV）開始肆虐，透過豬肉顃食品傳染，加工食物更易令人中招，引發公眾衛生疾病恐慌。

在夏季計劃燒烤人士須注意，目前已有上萬人從培根、香腸、豬肉派、薩拉米腸中感染該病毒。

最新的戊型肝炎變種據說源自歐洲的豬圈。英國每年有6萬人以上感染這種病毒，源頭能追溯到法國、荷蘭、德國和丹麥的豬農。一旦感染，癥狀很像重流感。

歷史上很少爆發戊型肝炎，病例以急性肝炎為主。但是，根據英格蘭公共衛生署（PHE）公布的最新數據，嚴重感染個案仍在逐年上升：從2010年僅僅368宗，升至2016年的1244宗。其中，進行過器官移植的病人和孕婦是多發人群。

英國境內的豬隻，有93%已經感染新型戊型肝炎病毒。計劃在夏天燒烤的人士要特別注意食品安全。

過去，醫學界未觀察到戊型肝炎病毒通過體液接觸而人傳人。一般來說，保持良好的衛生和煮沸食水，就能避免感染該病毒。

現在，科學家相信變種後的戊型肝炎病毒能感染牲畜，並潛入市面上約10%香腸中。要消滅該病毒，只能靠食用前煮久一點。

腸胃病專家Harry Dalton上星期在一個研討會上表示，新型戊型肝炎病毒已經成為危害英國人生命的一大威脅。食監局（FSA）認為，英國境內的豬隻已經全面感染。

據FSA估計，有93%牲畜帶菌，6%體內攜有足以人傳人的病毒。戊型肝炎首先是一種動物病。豬、猴、鹿、鼠和羊都能被感染，但豬隻是病毒感染人類的一大途徑。

生的和未經充分煮熟的肉類，最易幫助病毒傳播。香腸、培根、豬肉派、薩拉米腸等加工肉類尤其容易帶菌。

另外，戊型肝炎對健康有問題（例如肝臟病症）的人士尤其危險。其他易感人群包括酗酒者、肥胖人士、患糖尿的人士和其他類型肝炎的患者。

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