梅州餐桌上的豬血哪裡來的？

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行風熱線

梅州電台新聞台

廣東一豬紅廠疑在加工豬血時加入違禁品

近日，廣東市民爆料稱，有豬紅廠為了節省成本，從私宰場購入豬血；為了追求更好的賣相、口感，擅自加入一些對人體有害的化學物質。該豬紅廠位於西鄉街道匯隆興工業區一偏僻角落，門口沒有懸掛廠牌、廠名。檢疫證顯示，豬原血來自惠州、每天800公斤，但事實上，現場的豬原血，遠遠不止800公斤，而且最近20幾天的進貨憑據缺失。

據悉，這個豬紅廠產量很高，幾乎壟斷了全市各大農批市場的豬紅生意。該豬紅廠分別於去年3月份、今年1月份，取得營業執照和食品生產許可證，但該廠已偷偷生產兩年之久。此外，該豬紅廠在加工過程中，可能加入了甲醛、明礬等違禁品。 福田農批管理人員表示，豬紅屬重點監管的「高危」產品，每批查單、每月抽檢。根據商戶「來貨備案信息」，涉事的豬紅廠，並沒有向場內商戶供貨。不排除市場周邊的流動攤販，銷售來歷不明的豬紅，管理方將加大巡查力度，聯合執法部門進行打擊。

最近網友李生投訴，因吃到不潔豬紅而感到不適。他說，他從小就愛吃豬紅，但前段時間他在批發市場買了點豬紅，吃了以後感到有點噁心，還拉肚子。

李先生聽說，無論是供應酒樓、食堂的豬紅，還是集貿市場售賣的豬紅，大部分系地下作坊生產，這些地下作坊大多位於「三邊」地帶，「一個窩棚一口鍋就可以生產了，良心好一點的用地下水，良心不好的甚至用路邊溝里的水。」

目前能為豬紅提供原材料即豬血的正規屠場幾乎沒有一家生產豬紅，其屠宰生豬的豬血一大部分總承包給了他人，這些人又將豬血賣給地下作坊生產豬紅，而屠宰場的大部分豬血被當作垃圾沖洗掉了。

那梅州市、梅江區的情況怎麼樣呢？你想了解梅州餐桌上的豬血哪裡來的嗎？如有疑問、建議和投訴，請即刻聯繫我們梅州電台新聞台，梅江區畜牧獸醫局、梅州市肉聯廠的領導會現場答覆你！熱線電話：2221678！

梅江區政風行風熱線節目預告

5月25日（本周四）上午10時至11時，梅江區畜牧獸醫局局長曾建國和梅州市肉類聯合加工廠廠長董凱將做客FM94.8(城區101.9)梅州電台新聞台「梅江區政風行風熱線」節目，就有關梅江區畜禽生產、經營，動物及動物產品檢疫、重大動物疫病預防、控制和撲滅，畜禽養殖污染綜合整治、獸葯經營管理、生豬屠宰管理、畜產品質量安全監督等畜牧業方面的工作與廣大市民進行溝通、交流，接受廣大幹部群眾諮詢、建議和投訴。歡迎參與「梅江區政風行風熱線」。

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