寶寶健康飲食：聰明利用漿果補充營養

對於

幼兒及兒童來說，酸酸甜甜的漿果是他們很愛的食物，像是草莓、藍莓、覆盆子。這些漿果除了汁多味美之外，它們的營養價值也很高，像是可以抗自由基、保護眼睛健康、促進皮膚美麗等等，多吃有益。

一、可以補充營養的漿果

1、草莓富含纖維

要選擇一個富含纖維的食物，那就選草莓。草莓沙拉可以是一個很棒的夏日甜點，你也可以將它加在榖片中一起食用。

2、藍莓保護眼睛

藍莓是葉黃素的很好來源之一，它可以促進眼睛的健康和敏銳的視覺。將它們和冷凍的優格一起食用，味道非常美味。

幼兒都很愛吃漿果。

3、覆盆子營養多

鮮美的覆盆子含有很多人體必需的維生素，像是維生素k和

維生素C，它們很適合加在沙拉中食用，或是做成果醬。

4、

醋栗可抗氧化

醋栗是很強大的抗氧化劑，它可以防止你的身體受到自由基傷害。你可以使用一小塊醋栗和優格做成沙拉。

5、

蔓越莓營養多

蔓越莓含有抗氧化劑、維生素B3、B5，和維生素C，這些可以對抗自由基並且延緩衰老過程。平時可以混合蔓越莓乾和一些堅果來當零食食用。

6、低

熱量的黑莓

如果你在尋找一些快速的點心，選擇這些低熱量的黑莓。黑莓含有大量的可溶性纖維果膠，可以降低身體壞膽固醇的

水平。

二、了解漿果的種類有哪些

1、植物學定義的

肉質單果，也就是植物學上定義的漿果，果皮外

面會有幾層薄壁細胞，其他部分均為果肉，含有種子，像是葡萄、香蕉、番茄、柿子、茄子等。

2、單籽漿果類別

這一類的漿果核是堅硬的營養組織，像椰

棗，它的組成都是單純的果醣，非常容易消化，可以用來當作糖尿病患的代糖，並且富含維生素和礦物質。

3、瓠果漿果類別

瓜類是另一種漿果的類別，屬於假果類型，果實形狀長，外皮堅韌，這種稱為瓠果。像

西瓜、黃瓜、葫蘆等。

4、柑果漿果類別

柑桔也是一種漿果，這類型大多外有果皮，中間為鬆軟果肉，肉質多汁有汁囊，像我們常吃的

桔子、橘子就是這類型的漿果。

5、聚合類的漿果

這類型也就是我們平時所說的漿果，它們都是屬於假漿果，像是藍莓、草莓、黑莓等等，它們是很多核果組成的聚合果。

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