好吃又下飯的美味家常菜譜，這個夏天真的要換換口味了

推薦一：剁椒油豆腐

準備食材：油豆腐、剁辣椒、大蔥、大蒜、生抽、蚝油。

做法：

1、熱鍋下油燒熱，加入大蒜、大蔥煸香，再倒入適量剁椒醬爆香，加入油豆腐、生抽、蚝油一起翻炒均勻；

2、加少量水一起煮開，將湯煮干，最後撒入適量蔥花即可出鍋。

推薦二：洋蔥蚝油牛肉

準備食材：牛裡脊、洋蔥、蔥末、薑末、生抽、料酒、蚝油、油、澱粉。

做法：

1、洋蔥切塊，牛肉洗凈切片倒入適量料酒、生抽、澱粉拌勻，腌制半小時後，倒入少許油再用手抓勻；

2、鍋熱後倒入油，放入薑末、蔥末爆出香味後，放入腌好的牛肉片翻炒至外表變色後，放入洋蔥翻炒，最後加入適量蚝油調味後即可出鍋。

推薦三：玉米筍炒蘑菇

準備食材：玉米筍、蟹味菇、小蔥、鹽、生抽、色拉油。

做法：

1、玉米筍一分為二切開，蟹味菇去根洗好，坐鍋燒水，水開後將玉米筍下鍋焯水，出水過涼，蟹味菇同樣也下鍋焯水撈出備用；

2、炒鍋預熱倒油，加入小蔥碎炒香，倒入玉米筍、蟹味菇，淋入適量生抽，調入一點鹽，拌炒均勻後即可出鍋。

推薦四：涼拌苦瓜

準備食材：苦瓜、豆豉、生薑、泡椒、芝麻油、大蒜、油、白醋、生抽。

做法：

1、苦瓜洗凈去掉瓜瓤，切成絲，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時，生薑、大蒜切成末，泡椒切成小圈，豆豉剁碎備用；

2、鍋里加入適量油，下入姜蒜末、豆豉、泡椒圈，翻炒至散發出香味，加入適量生抽、白醋，最後將做好的調料汁淋到冰鎮苦瓜上即可食用。

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