被人扔掉的菜葉子，用它熬粥，補鈣又明目，非常適合糖尿病人

粥是中國人傳統的食品。也是家庭的早餐之一，北方人又稱為稀飯，粥的食用十分重要。粥的做法多種多樣，可以是五穀雜糧為原料，經過微火燉煮成粥，也可以是雞鴨魚肉做原料，做肉粥和海鮮粥。粥具有吸收快、營養全的功效，是飲食中的佳品。只要您掌握了煮粥的小秘訣，必能煮出一鍋美味的好粥。

我愛喝粥尤其是白糯米粥 ，不加任何的豆類和蔬菜，特別是燜魚了，就特別愛喝粥。也許是另類了， 我吃魚愛喝粥，吃一塊魚喝一口粥的感覺真好，不知道有沒有和我一樣有這嗜好的？我喝的粥，不喜歡湯湯水水太多的粥，喜歡濃稠軟糯的白白嫩嫩的大米粥。一直以為那才是粥的真諦，不和任何粥爭風吃醋，它就是一碗地地道道的大米粥。這次熬的都《青菜肉粥》，外星人特喜歡吃，紅白綠相間，看著特有食慾，加上肉末的香氣，這是一碗老少皆宜的好粥。

主料：大米、糯米

輔料：熟植物油、鹽、胡蘿蔔、澱粉、萵筍葉、澱粉

做法：1、把大米和糯米洗凈用涼水侵泡30分鐘，加進有開水的砂鍋里煮開

3、把胡蘿蔔和豬肉切末，把豬肉加少許的鹽、澱粉拌均勻腌制幾分鐘

4、把萵筍葉洗凈，加開水的湯鍋里，變色撈起

5、過涼水撈起擠掉水分，切末

6、開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止，加少許的植物油攪拌均勻，加胡蘿蔔一起煮幾分鐘

7、加肉餡攪拌均勻繼續熬制

8、加萵筍葉拌均勻，加少許的鹽再次攪拌均勻即可

小貼士

1、大米用涼水侵泡半小時，在用開水煮，這樣好煮，熬出的粥酥、口感好，不糊鍋底

2、 輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開多次煮

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