這種蔬菜被稱為「窮人的大夫」，營養價值高不說還防癌抗癌
花菜學名花椰菜，在德國生物學家科赫發明結核菌前後，肺結核曾有大風行，歐洲人便用花菜汁製成治療咳喘的藥物，克己而實用，稱為「貧平易近的大夫」。
花菜長得鬥勁標緻，口感也很好，噴香噴香脆脆的，讓人吃了還想吃，要害是營養代價還很是高。花菜分白色和綠色兩種，又稱「菜花」。
傳統醫學認為，花菜味甘性平，有清熱潤肺的功效。現代醫學認為，它所含的維生素C和胡蘿蔔素具有明顯的抗氧化作用，可幫助人們清除氧自由基，維護體內氧化與抗氧化的動態平衡，使各組織細胞免遭氧自由基的傷害，起到防病保健，延緩衰老之功效。
由於花菜營養富厚，質體肥厚，卵白、微量元素、胡蘿蔔素含量均富厚。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、微量元素硒都抵抗癌、防癌有益。
花菜質地細嫩，清甜爽快，含纖維質較少，味甘鮮美，食後易於消化，因為其質地細嫩，不宜加熱過久，以免軟爛，用來做早餐也是不錯的挑選，甘旨的花菜餅。
※米湯並非是寶寶的營養輔食餐
※午餐最適宜吃的5種美食，吃出健康吃出營養吃出愛！
※這兩位100歲的營養學家出現在哪兒？
※對孩子成長最有利的6種蔬菜，能促進骨骼發展，營養價值高
※夏天來了，你分得清毛豆、青豆、豌豆、荷蘭豆……它們又有什麼營養呢
TAG:營養 |
※這幾種菜營養價值超高，防癌還抗癌，但很多人都接受不了！
※它被稱為野菜中的貴族，營養價值很高，但這三類人不能吃！
※它有「蔬菜皇冠」之美譽，防癌抗癌營養價值遠高於同類蔬菜，且簡單易做還好吃哦
※大多數人都知道「獼猴桃」營養極高還抗癌，但是這三種人吃就等於沒病找病！
※白蘿蔔營養價值高，能增強免疫，抗癌防癌，可這些人卻不能吃！
※這種野菜營養價值高，殺死細菌抗病毒，現在吃正合適
※血脂高不能吃什麼，營養師說，血脂高的人最怕這4種「毒」
※不愧是蔬菜之王，營養價值比海鮮要高，還能防癌
※血糖高不能吃什麼？營養師說，血糖高的人最怕這3種「毒」
※豬血營養價值高，但醫生表示：這些人一口也不能碰！
※這種菜被稱為「菜中之王」，營養豐富，還能有效預防乳腺癌 婦女要多吃些！
※一種常見的蔬菜「黃瓜」不僅可以養顏美容，還具有極高的營養價值
※堪稱野菜中的「黃金」，不僅營養價值高還是癌症剋星，你吃過嗎？
※白菜這樣吃會讓抗癌變致癌，沒有營養價值不說還丟了健康！
※大廚教你這樣做，營養不流失，排毒養顏防癌抗癌，女人要多吃
※它被譽為「抗癌皇后」，蔬菜的梗比葉子營養成分還要高，可惜很多人不懂都扔掉了！
※它被稱為「蔬菜皇后」，防癌又營養，但這樣吃才是最佳吃法
※這種菜葉營養價值比白菜、菠菜還高，防癌降三高，還能治便秘！
※它養胃抗癌，並且營養極高，還是夏季的主要蔬菜之一
※這三種野菜，不僅補血而且營養價值高！