泡椒雞爪，辣到流淚卻無法自拔

泡椒雞爪的最大特點是酸辣開胃，在你沒有胃口或心情不佳時，吃上一盤自製的泡椒鳳爪，一定會令你胃口大開，精神爽快。

因鳳爪內富含大量膠原蛋白而不含脂肪，所以它不僅有美容的功效，而且那些擔心長胖的美女也大可放心地吃!

周末睡到自然醒，然後窩在沙發里抱著一堆零食看著電視，或是約上幾個好朋友來家小聚，喝喝小酒，泡椒鳳爪都是很不錯的周末休閑小零食。

作為一名合格的吃貨，你絕對不能錯過泡椒鳳爪這道美味！

泡椒雞爪

泡椒雞爪製作過程很簡單，輕鬆上手，能夠自己親手製作一些泡椒鳳爪，不僅鍛煉了動手能力，而且吃起來也放心。

材料準備

雞爪，500克

泡椒，200克

食鹽，1大勺

姜，4片

八角，1個

花椒，15粒

料酒，1大勺

泡椒水，500毫升

香味，1片

做法

1.雞爪洗乾淨，剪去雞爪指甲，切成三部分，方便入味。

2.雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生薑、料酒焯水後撈出瀝干。

3.另起鍋入水，放入雞爪，再依次加入花椒、八角、香味。

4.調入鹽，大火燒開轉中小火。

5.煮約8分鐘左右，筷子能輕鬆穿透雞爪即可關火。

6.將雞爪撈出，自來水沖涼，然後徹底晾涼。

7.準備一個玻璃的容器，底層鋪一層泡椒。

8.放入沖洗過的涼雞爪。

9.雞爪上鋪一層泡椒。

10.倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天即可食用。

來看看成品

美味可口的泡椒雞爪

沒有這麼好的廚藝怎麼辦？

別怕！

好食材可以加分哦。

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泡椒雞爪更美味

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