農村大姐土法子做的「火培魚」，想買都得訂購
這個大姐在做的這種美食，有農村的小夥伴知道是什麼嗎？把很多小魚放在一個特製的工具上邊，然後放在爐火上烤。
其實大姐在做的是一種傳統名菜，叫「火培魚」。把小魚收拾乾淨之後，放在工具上烤乾，然後再用木頭，橘皮，花生殼等熏制，做好之後不僅味道很棒，而且便於攜帶。
圖為農村大姐在檢查火培魚的火候，這可不是外邊的批量加工，而是純土法子製作的，火候對味道的影響很大，糊了就好吃了。
而且這種火培魚全部都是用小魚熏制而成的，味道獨特，很有嚼勁。大姐說，現在她都不大用出門賣，有很多城裡人直接打電話訂購的，一天下來製作出來的，都不夠顧客定的。
當地人喜歡拿火培魚下酒，可以說是當地最具特色的農產品，小魚經過烤制後香甜可口，還能夠促進食慾。
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