青梅酒，每天一點，消脂淡斑，排便暢快……

古有青梅煮酒論英雄，今有青梅泡酒瘦腰身。在這個日漸炎熱的季節里，青梅不但清涼解暑，還能解毒養顏，尤其適合女性飲用。補氣養血，排毒抗衰老，喝出好氣色。

青梅酒的三大功效---

第一：能調節腸胃功能

便秘的產生，一般是因為腸道功能的退化所導致的，青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。

第二：有解毒的功效

有毒物質進入我們的體內之後，都是通過肝臟和腎臟來解毒的，而且青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。

第三：能防老抗衰

青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，具有明顯的「回春」作用。

青梅酒的做法步驟

1. 步驟（A）：

青梅洗乾淨備用

2. 鍋里燒開水，

3. 放入一小勺鹽，

4. 倒入青梅保持大火，

5. 5秒左右撈出瀝干水分

6. 瀝干表面水分的青梅裝入瓶中，

7. 分兩次倒入冰糖，然後倒入白酒，

8. 密封即可！

9. 步驟(B):

青梅洗乾淨，瀝干水分，直接放入乾淨無油無水的瓶子中

分兩次加入冰糖

倒入酒，蓋蓋子密封即可！

小貼士

1、泡青梅用的白酒，度數可以選擇中低度數的白酒，大約在25度-45度左右就可以了。我選用了29.5度的雙蒸酒，口感灰常好，酸甜度剛好，也不太刺激！

2、沖洗乾淨的青梅和釀酒的瓶子一定要瀝干水分。

3、冰糖的選擇，有人選擇黃冰糖，這樣泡出來的酒色金黃漂亮，我的是白色的冰糖粒，顏色偏淺，大家各自喜好選擇，口感不會有太大區別。

4、最好建議選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好。

5、釀製時間，都說酒是陳釀的好，時間越長越香濃，有一兩年年以上口感很醇厚。但如果焦急著想喝上一口的話，至少都要等三個月。第一次沒把握的朋友可以先泡少一些。

6、冰糖和酒，水的比例，我沒有稱過，是根據自己的喜好投放，大約是酒：青梅：糖＝5：5：1.5

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