為大家介紹一些花椒油的製作方法

花椒對於我們每個人來說都是非常的熟悉的了的，當然了，花椒作為一種調味品，在我們的生活中也是非常的常見的，因為我們經常炒菜的時候都是需要用有些花椒的了，但是大家對於花椒油熟悉嗎?大家知道花椒油怎麼製作嗎?下面我們就來看看花椒油的製作方法吧。

花椒油是從花椒裡面提取出來的，當然了，花椒油也是屬於食用植物油的哦，花椒油非常有風味，在炒菜的時候使用一些花椒油也是可以增強食物的風味的哦，花椒油主要突出麻性和香味了，一般在製作川菜、涼拌菜、麵食、米線、火鍋等等這些菜肴的時候會使用到了，其實花椒油還可以幫助人們殺蟲劑額度、止癢解腥。花椒油用來治療風寒濕痹、齒痛和嘔吐，效果非常好。

花椒油怎麼做：

材料

濕式材料：食用油500ml

乾式材料：花椒粒25g+青花椒粒25g+辣椒干15g+白芝麻

做法

1)把干辣椒剪碎備用。

2)取一個不鏽鋼鍋，鍋中放入250毫升花生油、250毫升香油。

3)開火後在油溫大概40~50度左右時放入花椒、青花椒和干辣椒。

4)接著小火慢慢炸，邊攪拌邊炸，炸到花椒的香味出，油溫大概100～110度左右即可熄火，就讓花椒與辣椒在裡頭泡著，這樣就完成了「花椒辣油」。

通過上面的這些介紹，詳細大家對於花椒油的做法也是有了一定的了解了吧，其實我們在炒菜的時候呢，是可以用花椒油來代替花椒的哦，因為我們經常在吃菜的時候就不需要再往出挑著扔花椒了，還能夠起到很不錯的提味的作用了，所以花椒油在我們的生活中也是非常受歡迎的。

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