四道可口美食，看看能不能撩撥你的胃呢

糖醋蝦

材料：蝦 400克、蔥 10克、姜 10克、番茄醬 20克、白糖 15克、醋 10克、生抽 10克、料酒 15克、食鹽 3克、水澱粉 20克、香油 5克、植物油 適量

做法：1.蝦洗凈剪須去蝦線，由於蝦太大，在蝦背上開了一刀

2.用料酒、薑片、少許鹽腌制20分鐘

3.番茄醬、白糖、醋、生抽放入碗中，嘗嘗醋和糖的比例，調整至酸甜適口

4.鍋熱倒油，油不要太多，植物油熱以後放入洗凈的大蝦；蝦的顏色基本變紅後盛出，鍋中留底油，放入蔥薑末，炒香，倒入調好的糖醋汁，燒開

5.放入蝦，翻炒均勻，調入水澱粉，翻炒均勻後，淋香油出鍋即可

干煸雞

材料：雞肉半隻，青椒200g，干辣椒10g，花椒粒2g，豆瓣醬1湯匙，老抽1茶匙，大蔥1根，姜適量，食鹽適量，白糖2g

做法：1、雞肉洗乾淨，冷水下鍋，煮出血水後洗乾淨備用；大蔥切絲，姜切片，干辣椒切段，青椒洗凈後切段；

2、鍋燒熱，放入青椒干煸，待青椒變皺後盛出備用；

3、鍋中放油比平常多一點，熱後放入干辣椒、薑片、花椒粒和大蔥倒入鍋中爆香，香味出來後放入雞塊，中火慢慢將雞塊煸干，接著放入豆瓣醬和老抽，翻炒均勻後，再調回中火將雞肉炒熟透，放入少許食鹽調味，然後倒入煸好的青椒、放入白糖炒勻，然後將剩下的大蔥放入鍋中，翻炒均勻就可以出鍋了。

茼蒿拌雞絲

材料：茼蒿 1大把、雞胸肉 1小塊、食物油 1小勺、生抽 1大勺、香油 2小勺、芝麻 1小撮、紅辣椒 可省略

做法：1.茼蒿掐去根部，洗凈！

2.雞胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成絲！

3.另外燒開一鍋水，放入1小勺食用油！

4.放入茼蒿。最好先放入根莖燙十幾秒，再將葉子浸入水裡，整體再燙半分鐘即可！

5.取出後，稍微擠干一下（小心燙），切段！

6.和雞絲一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒點芝麻，拌勻即可。最後可以撒點紅辣椒圈，更賞心悅目！

酸辣大白菜梗

材料：大白菜梗、辣椒、蒜、油、鹽、雞粉、醋

做法：1、大白菜梗切條，辣椒蒜瓣切碎。

2、鍋燒熱倒入適量的油，繼續燒至滾熱，倒入辣椒和蒜爆香。

3、快速倒入白菜梗，翻炒片刻，放入適量的鹽和雞粉翻炒均勻。

4、倒入適量的醋，快速炒勻即可出鍋。

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