農村田間有一種灰條萊，食用益處多，還能除口臭、預防貧血

作為農村生活的孩子可沒少下地鋤草，這是農村最平常的活了。地里的雜草在小也要及時拔掉，要不然過兩天一看長的比莊稼還高。灰灰菜是農村最常見的雜草了，因為這種植物生命力很是頑強，對生長環境要求較低，在我們廣大農村地區的房前屋後，田邊地後都可以看到它的身影。

灰灰菜為藜科藜屬一年生草本植物。【別名】粉仔菜、灰條萊、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜。灰菜在中國各地普遍生長，每年4~7月採收幼苗或嫩莖葉食用。在以前窮的時候經常采來灰灰菜，拌上玉米面做成窩窩頭。另外的吃法就涼拌，過下開水放上蔥，蒜，鹽，香油等各種調料，更好的品嘗灰灰菜的味道。

據中醫藥典載，灰菜全草入葯，【性味】甘、平、有小毒。 【功能主治】清熱利濕，止癢透疹。用於風熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛；外用治皮膚瘙癢，麻疹不透。據說能夠除口臭，預防貧血，還能補鈣，甚至還能消滅肚子裡面的寄生蟲，所以在農村也有用灰灰菜治療痢疾腹瀉的偏方

不過近些年來農村經常發生使用灰灰菜後皮膚過敏的事件。經研究發現灰灰菜是含有卟啉類物質的光感性植物，過多服食或接觸，並受數小時日晒後引起的急性光毒性炎症反應，這樣皮膚紅腫、發亮，混身刺痛、刺癢，所以灰灰菜一次食用量不宜過多，食後或接觸後應避免強烈日光暴晒。

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