最美不過那碗陽春麵,做法比泡麵還簡單
這碗面製作簡單,但是決定味道的關用料,就是油料。最好是選用豬油來做,否則你做出的就不是陽春麵,就是普通湯水面。
食材:
麵條(最好是細圓挂面)適量 豬油少許(半茶匙左右) 小蔥兩三根 鹽少許(1/2茶匙) 味精少許(1/4茶匙) 醬油少許(一茶匙)
做法:
1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、豬油,沖入半碗燒開的清水,沖開調料。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條,煮熟後盛起,濾干水,放入上步調好的麵湯中,撒上蔥花。
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