芒果布丁│每天一款治癒系零食
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05-24
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味
芒果布丁
食材
芒果3個，純凈水500ml，冰糖20g，布丁粉25g
做法
1.芒果去皮去核，切成小丁
2.取三分之二的果肉放入料理機，加入250ml純凈水打成果泥
3.奶鍋中加入250ml水，加入冰糖，大火煮開，攪拌至冰糖溶化
4.奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，煮1-2分鐘後關火
5.將煮好的布丁液過濾一遍，倒入芒果汁攪拌均勻
6.倒入模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後即可取出，在表面鋪一層芒果果肉即可食用
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TAG:廚幫會 |
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