家常時菜肉沫熗炒蒲瓜丁
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05-24
蒲瓜是葫蘆科植物，蒲瓜皮有密密的軟毛，但不影響吃。吃蒲瓜的最佳時節是夏天。據說還可以治糖尿病。
準備食材：蒲瓜一個，甜椒一個，肉沫2兩，蒜米3顆，鹽，醬油，雞精。 做法：蒲瓜洗凈切開兩半，改刀切丁。甜椒洗凈也切丁如蒲瓜一般大小。剁好肉沫，拍碎蒜米去皮剁碎備用。
起鍋燒熱放少許油，放入肉沫爆炒出香味，再放蒜米和甜椒翻炒均勻。
最後倒入蒲瓜一起炒均勻，上蓋燜煮2到3分鐘。開蓋放鹽，雞精翻炒入味，再放一勺生抽醬油提味即可盛出裝盤。
好吃根本停不下來，兒子撈飯吃那是一個香，即簡單又實惠的家常時菜搶著吃。
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