實拍越南特色大眾美食「老鼠肉」，少女吃老鼠肉美容
在越南，老鼠是當地人民十分歡迎的一種美食，越南人民將鼠肉稱為是「神秘的肉」。越南人對於鼠肉的吃法研究由來已久了，對於鼠肉，越南人有很多種方法來烹飪。圖為越南炸鼠肉
除了油炸，還有炙烤的鼠肉，看著烤的焦黃的鼠肉，許多種口味的人會忍不住下手嘗試。最開始老鼠肉只是在越南的農村流行，農民捕捉老鼠來吃，作為重要的蛋白質來源。
在越南的集市街頭，很多農民抓到老鼠後，會把它處理好拿到街上銷售，也有小販專門來收農家的老鼠來賣給餐館，圖為一位越南母親在攤販處購買烤好的老鼠。
當然隨著城市生活的發展，許多越南的餐館也有鼠肉銷售，但是很多來源不敢保證，有的不是農地里的老鼠，也不是吃米的老鼠，而是在城市的下水道里長大的老鼠，吃了對人有害。
圖為一家鄉下餐館做好的炸鼠肉，越南人對於鼠肉的做法都能寫一本食譜了，除了常見的煎、炸、烤，越南人還會做咖喱鼠肉，鼠肉湯等。
圖為一位越南農家正在做爆炒鼠肉丁，在越南農村的大型筵席上，鼠肉是常見的大菜。
鼠肉中所蘊含的氨基酸對人有好處，越南的少女愛吃鼠肉，因為她們認為鼠肉能夠有美容養顏的作用。
其實在我國歷史上也有吃鼠肉的，在粵菜系中有一道自唐朝傳下來的傳統名菜叫三吱兒又名三叫鼠，在閩菜中有一道爆炒地猴的菜，其中的地猴指的就是老鼠干。不過現在城市裡的老鼠身上攜帶了很多細菌，常年在下水道穿梭不宜食用。
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