自製冰激凌吃起來一樣美味哦

夏天來了，天氣變得酷熱難耐，這時候如果吃上一口冰激凌，那酸爽真的是透心涼，心飛揚，那麼各位吃貨們，你們會自己做冰激凌嗎，肯定不會吧，今天小編就帶領大家來製作幾款美味冰激凌吧！

1、素食巧克力冰激凌

食材：椰奶油......840ml 可可粉......50g 椰棗......420g 香草精......4ml 無糖杏仁奶......120ml 意式濃縮咖啡......30ml 可可豆......適量

做法：將椰棗去核後用攪拌機打碎，加少量熱水做成果醬；用打蛋器將椰奶油攪打順滑，加入可可粉、香草、杏仁奶和一半椰棗醬，攪拌均勻後依口味添加剩餘椰棗醬、咖啡、肉桂粉和可可豆，再次攪拌後，冷凍6小時或過夜即可。

2、棉花糖冰激凌

食材：煉乳......420ml 香草精......7g 淡奶油......480ml 檸檬味粉色棉花糖......40個 磅蛋糕......250g

做法：將淡奶油攪打至硬性發泡；棉花糖用微波爐高火加熱30秒至融化，攪拌均勻後冷卻；把淡奶油倒入煉乳、香草精中，攪拌均勻；再加入融化棉花糖，繼續攪拌；最後加入磅蛋糕，攪拌均勻後密封冷凍6小時或過夜即可。

3、香草冰激凌

食材：淡奶油......480ml 煉乳......420ml 香草莢......1根

做法：將香草莢剖開取籽，與煉乳攪拌均勻，加入打至硬性發泡淡奶油中，攪拌均勻後，冷凍6小時或過夜即可。可搭配巧克力醬和水果食用。

4、焦糖白巧克力冰激凌

食材：白巧克力......150g 淡奶油......400ml 濃奶油……600ml

做法：用烤箱120℃烘烤白巧克力60分鐘，每10分鐘翻面一次，烤至表面棕褐色；將淡奶油和濃奶油混合攪打至軟性發泡；取一半倒入容器中，倒入一半巧克力，攪拌均勻後倒入剩餘打發奶油和巧克力，密封冷凍6小時或過夜。

酷熱的夏天還等什麼趕緊動起你的發財小手，來一場暢快淋漓的吃貨冰激凌盛宴吧！

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