皇家菜博物館

皇家菜博物館

皇家菜博物館是凱瑞御仙都的文化展示區，位於北京市海淀區西四環北路117號（四季青橋西路南50米），其宗旨是：典藏御膳製作技藝國粹、傳播健康養生文明理念、弘揚中華優秀飲食文化。館藏食器、文獻等珍貴史料1000多件，通過高科技手段重現了一部近乎完整而生動的中國皇家養生史，並具體地展現了中國飲食文化的精髓——皇家菜。於2014年8月成為北京市正式博物館。

中國皇家菜博物館主要分皇家菜歷史文化展示區、皇家菜品嘗體驗區、活態觀光區。具備能看、能吃、能學、能玩四大功能。文化展示區濃縮展現中國皇家菜五千年演進脈絡；重點介紹歷史上中國皇家名菜名廚；解析中國皇家菜的養生之道。呈現多彩多姿的中國皇家菜歷史，探究古代中國皇家養生秘笈,進而引導民眾樹立現代養生理念、轉變飲食生活方式、養成文明飲食習慣。

中國皇家菜博物館精選歷代帝王食事趣聞和名菜典故、名廚故事，在這裡可以看源遠流長的中國皇家菜歷史文化展覽，看古樸典雅的中國皇家廳堂齋室高仿建築，看技藝超群的皇家菜炮製過程，看流光溢彩的以古代宮廷夜宴場面為背景的情景劇演出，看綠色環保的中央廚房系統。

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