鹽吃太多，真會死人嗎？除了高血壓，還有2種惡性病跟鹽有關

你每天吃多少鹽？這個問題可能絕大部分看本文的網友都無法回答。

中國營養學會建議，健康成年人每天食鹽量6g（包括醬油、耗油、醬料所含鹽分在內）。而我國居民攝入食鹽的數量普遍偏高，據《每周質量報告》每人每日平均攝入量為11～12g，像東北地區最高可以達到每日攝入19g。

在家做飯時，我們可以控制食鹽的用量。但現在上班，大家經常在外吃外賣盒飯、或者餐館聚餐。我們誰也沒法去後廚盯著廚師，看人家一道菜里撒多少鹽。

另外很多像臘肉、鹹菜、鹹鴨蛋，甚至連某些種類的麵包都是含鹽大戶，我們更難以測量其中的食鹽含量了。

所以日常除了炒菜時嚴格控制放鹽的量，也盡量少吃鹹鴨蛋、豆瓣醬等用鹽腌制的配菜。

下面跟大家聊聊鹽吃多了，有什麼壞處。大家都知道高血壓跟鹽有直接關係，那麼還有什麼疾病，有直接影響呢？

1、腎病患者，必須嚴格控制食鹽攝入量：

日常飲食中95%的鹽都要通過腎臟進行代謝，每天食鹽攝入過多，對應腎臟負擔也會增加。同時鹽中的鈉會導致人體水分不易排出，容量負荷過重，形成水腫，又進一步加重腎臟的負擔。

鹽吃的太多，更會導致血壓升高，從而使降壓藥的效果降低。

對於有輕度高血壓及腎功能不好的人，美國關於營養和人類需要委員會建議每天攝入鹽應控制在4克。

為了不給腎臟增加負擔，在出現腎病之前，大家就要控制每日食鹽攝入量。不要等腎臟出問題了，才想起來要忌口，那時候已經晚了。

2、鹽吃的太多，會增加胃癌風險：

高鹽堪稱導致胃癌的第一殺手，因為食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接影響。研究表明，東北人更易患胃癌。位於遼東半島南部的遼寧省庄河市，胃癌發病率為1%，各種胃病患病率達82%，是我國胃癌高發區之一。

這跟北方人每日食鹽攝入量有直接關係，上文我們提到，中國營養學會建議每日食鹽攝入量為6克，而東北地區最高可以達到19克。

換句話說：飲食清淡少鹽是有利於預防胃癌的因素。

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