做了3菜一湯，花了22元，老公兒子把盤子都添光了，你們覺得呢

今天向往常一樣去買菜，這是今天買的菜，有黃瓜魚，這種黃瓜魚是小頭的，一斤是12元，我買了3條，8元；青椒一斤是1.9元，我買了1.5元，五花肉我買了5元，裡脊肉買了5元，青菜買了1元，黃瓜放大袋子忘了拿出來了，黃瓜買了一根1元，小米椒0.5元，總共花了22元。

把這些菜洗凈，切好，黃瓜魚把內臟處理一下，清洗乾淨，在黃瓜魚兩面身上劃2-3刀，用鹽腌制；

青菜洗凈就可以了，五花肉切成塊，切得薄一點的，青椒，我是用手撕的，把里青椒里的籽處理乾淨，我的手好癢，又燙又刺痛，真難受，黃瓜切片，裡脊肉，我切片，用鹽、生抽、料酒、少許老抽腌一下，再用地瓜粉抓一會兒，再拍幾下，這樣裡脊肉會更嫩，還有昨天剩的幾根香蔥，這些菜做成三菜一湯。

第一道菜：紅燒黃瓜魚

紅燒黃瓜魚，做法很簡單：鍋洗凈，熱鍋倒油，放幾片生薑片下去，抹一下鍋底，防粘鍋，也可以去腥。

把3條黃瓜魚放入鍋內，用中到小火慢慢煎，煎到黃瓜魚兩面都成金黃魚，煎的過程不要一直去翻動黃瓜魚，真的很容易碎。

黃瓜魚煎到兩面都成金黃色了，倒入料酒、生抽、加鹽、少許老抽、再加少許的白砂糖，倒少量的清水下去煮一小會，我還放了2小根干辣椒下去，味道更好。

用大火收汁，最後，加點雞精，撒點香蔥一下去，就可以起鍋了。

紅燒黃瓜魚，形狀完整，色澤金黃，微辣，香氣十足，又入味，非常美味，我第一次感覺這紅燒黃瓜魚，是我做得最好的一次，色香味俱全，我自己很滿意。

黃瓜魚的營養價值：

黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。

中醫認為，黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣添精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產生體虛有良好的療效。

第二道菜：五花肉炒辣椒

做法：熱鍋倒油，我會先倒一點點的油，先潤一下鍋底，再把五花肉倒入鍋內煸炒，用小火煸炒。

煸炒沒多久，油就出來了很多，我把多餘的油倒出來，剩一些等會炒辣椒。

把小米椒和大蒜沫倒油鍋內和五花肉一起煸炒，另外我又放了婆婆做的梅菜乾，炒起來特別香。

把辣椒倒入鍋內用大火翻炒

加點生抽和料酒下去一起翻炒，味道更香。

五花肉炒辣椒，吃起來又香又辣，很下飯，主要還有梅菜乾的香味，吃起來更美味。

第三道菜：炒白菜

炒白菜簡單，這裡我就不說了，綠油油的，吃起來爽脆清香。

青菜的招牌營養素含量及其營養價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。青菜富含豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質。據專家測定，青菜中所含的維生素C是大白菜的3倍多。

第四道菜：裡脊肉黃瓜湯

做法：熱鍋倒油，把切段的香蔥頭倒入鍋內翻炒，非常香。

再把切片的黃瓜倒入鍋內翻炒，用中火翻炒

稍微炒一下，加入適量清水下去煮，蓋上鍋蓋。

水沸騰了，我把腌制好的裡脊肉用手抓，分散的一點一點地放入鍋里煮，蓋上鍋蓋。

水煮開了，加點鹽、少許的雞精，最後，撒點香蔥，就可以起鍋了。

裡脊肉黃瓜湯，湯很清淡，又有黃瓜的清香，而且，裡脊肉又嫩又滑，輕輕一嚼就化了，一點都不誇張，非常好吃。

黃瓜的功效與作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。

菜做好了上桌，先拍照，哈哈（都說吃飯拍照是給菜開光，哈哈~~~）

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