青青粽葉 最撩人心

不食粽子不過端午

又快到端午節了，

昨天晚上婆婆在廚房煮粽葉，

滿屋飄著一股粽葉的清香。

特別特別好聞，

是一種大自然青草的香味。

粽葉是新鮮剛劈的蘆葦葉，

我已經好久沒有劈過新鮮的蘆葉了，

哪怕是在農村，

也很少有蘆葦了，更別說是蘆葉了。

不像小的時候，

一個村裡有好幾個池塘，

環繞著筆直的蘆葦，密密匝匝。

每到這個時節，

一片片碧綠的蘆葉映著陽光，

等待著人們的採摘。

端午節前兩天，

母親就會帶著我尋一處茂盛的蘆葦盪，

去劈蘆葉。

劈蘆葉也是講究技術的，

得揀大的劈，

而且還不能劈壞了。

新鮮的蘆葉很脆弱，一不小心就會在底部扯開一條裂縫，

越扯越大，這樣的就沒法用了。

把劈好的蘆葉一頁頁摞起來，

回家放在水裡泡一會，洗凈，

然後放進鍋里煮。

母親說煮過的蘆葉才夠柔軟，

在包粽子的時候才不會輕易被折斷。

這也說明了一個道理啊，

只有經歷過磨鍊，才能屈能伸啊！

端午節當天，母親把泡好的糯米、蜜棗等端上桌子，

就開始包粽子了。

母親喜歡在粽子里放一些花生，

這樣既有蜜棗的甜又有花生的香，

聞起來清新，吃起來唇齒留香。

母親說她年輕的時候不會包粽子，

也是近幾年慢慢學會的。

不管怎樣，看著粽葉在母親手中翻飛，

一會就變成了一隻只鼓鼓囊囊的碧色粽子，

用稻草扎著，散落在鍋里，

感覺既神奇又滿足。

小的時候，煮粽子都是用大鋁鍋，

灶台里的火燒得旺旺的，

還不熟的時候粽葉的清香就已經飄出來了，

打開鍋蓋的那一剎那，

濃郁的香氣能把你熏醉了，

特別特別的沁人心脾！

剝開粽葉，潔白的糯米嵌著蜜棗和花生，

紅白相間，還有蜜棗氤氳出的黃色，

瞬間食慾大增。

其實我是不大喜歡吃粽子的，

因為我覺得糯米實在是太粘了，

每次吃都弄得滿手都是，

而且在嘴裡黏糊糊的難以下咽，

所以我一直對這種糯米做的食物不大感興趣。

但是這並不妨礙我對粽子的喜愛，

即便不喜歡，每次也能吃兩三個。

小時候吃的都是蜜棗粽，八寶粽，

後來才知道原來還有豬肉粽、蛋黃粽等等，

但是那味道實在是不敢恭維。

我還是喜歡原汁原味的甜味粽。

近幾年，村裡的池塘都被填滿了，

長在周圍的蘆葦也都被連根拔起，

粽葉很難尋到了。

就算有，也是在田野的水溝邊，

稀稀拉拉的長著幾棵，

纖細的蘆葦掛著幾片細長的蘆葉，

已經不適合包粽子了。

市場上倒是有賣的，

新鮮的蘆葉只有在端午節前幾天能買到，

大部分都是密封的風乾的粽葉，

不知道是蘆葉還是箬葉，

反正不管怎麼泡，怎麼煮，

總是失了那原本天然的味道。

而且，現在的生活節奏這麼快，

很少有人再去費勁的包粽子了，

超市都有現成的，直接買就是了。

在省時省力的同時，

我們也失去了以前的樂趣。

記得小時候端午節可是有很多項目的，

比如母親會把一把艾草掛在門上，

說是可以驅病、防蚊，辟邪。

還會在我的手腕、腳腕拴上五彩的絲線，

然後在第一次下雨時解下來扔到水裡，

被水沖走，以此來保安康。

有時候，母親還會給我縫製一個香囊，

讓我掛在脖子上。

現在的年輕人貌似已經忽略這些習俗了，

記得的也不過是一些年紀大的長輩們。

對於端午節，大家也就還記得吃個粽子了。

隨著社會的發展，很多東西都已經被淡忘，

甚至有一些已經遺失在歲月長河裡。

我想，如果能記住的，就盡量記住吧！

能動動手的就盡量動動手吧！

一根綵線，一把艾草，

花費不了多少時間，

卻能讓我們獲得很多的快樂。

因為它代表的是我們美好的願望，

是我們對生活的熱愛，對未來的期許。

中華上下五千多年文化，

留下來的縱然有糟粕，

也必有精華。

對於傳統文化，

我們不要只是嘴上說說要支持要保護，

更要付諸於行動。

那麼，在端午節來臨之際，

一起動手包個粽子吧！

下面是小編給大家尋來的6種粽子的包法以及9種不同餡料粽子的做法哦！

6種粽子的包法

1

長粽

2

南方四角粽

3

北方四角粽

4

三角粽

5

塔形粽子

6

錐形粽子（牛角粽）

9種口味粽子的做法

這麼多種包法還有這麼多種口味，

有沒有流口水？

自己動手吧，會更撩人哦……

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