人蔘大補，吃錯了也是了不得的大事

關於人蔘相信大家都不會陌生，特別是在一些武俠影視劇里，常常扮演著起死回生的角色。其藥用價值不但在民間廣泛認可，還被科學所證明。北大荒人俗稱人蔘為「棒槌」,因其根莖形似嬰兒又稱為「棒槌娃娃」。由於人蔘成長緩慢,，又長在深山密林，尋找極為不易，過去采參人常常進山一年也找不到幾支，如運氣不好空手而歸也是常有的事。

據山裡人說，人蔘只在黎明前開花，太陽一出就萎謝，混在雜草灌木中極難發現。采參人找到人蔘時，必須在黑暗中先用紅頭繩將其栓住，等天明再找紅頭繩就容易了。挖人蔘更是一門學問,工具很有講究,不能用任何金屬器具，人蔘鬚根越齊全越珍貴，所以就象挖出土文物那樣，使用專門工具慢慢來。還有人說，人蔘根莖象娃娃會跑走，只有用紅頭繩拴住才跑不了。這些充滿著神秘色彩的傳說讓人蔘更顯得神乎其神。

從中醫的角度來說，人蔘作為一種名貴藥材，對於我們身體確實有著治病養生的功效。中醫藥典籍《神農本草經》中記載：「人蔘，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。」

但人蔘滋補並非人人適合，它可以大補元氣，適用於因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致的元氣虛弱和氣短神疲等。當身體有實證或熱證時，不能服用人蔘，如患有瘡癤、積食的人。有一種說法是「少年進補，老來吃苦」，因此兒童、青少年一般來說也不適合吃人蔘。身體太虛弱時同樣不宜用人蔘，否則會造成虛不受補。

具體哪些人不適合吃人蔘

身體健康者：

健康人群以飲食和體育鍛煉為強身之道。若過度服用人蔘，反而會招致疾病。

失眠患者

人蔘有中樞神經興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調，擅自服用人蔘只能加重失眠癥狀。

膽囊炎、膽結石患者

人蔘有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁，使膽汁變稠。調查證明，長期服人蔘者膽結石發病率明顯升高。

舌質紫暗者

中醫學認為，舌質紫暗為氣血淤滯之象，如服用人蔘會使氣血凝滯加重，出現疼痛、煩躁不安、手足心發熱等癥狀。

舌苔黃厚者

正常人的舌苔薄白而濕潤，舌苔黃厚則表示消化不良有炎症，此時服用人蔘會引起食欲不振、腹部脹滿、便秘等癥狀。

紅光滿面者

臨床發現，紅光滿面的人情緒易興奮，血壓常偏高，再服用人蔘，會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等。

大腹便便者

此類人服用人蔘後，常常食慾亢進，出現體重猛增、反應遲鈍、頭重腳輕之不良感覺。

發熱者

發熱者應先查明病因，不可因病體虛而盲目進補，感冒、炎症等發熱病人服用人蔘後猶如雪上加霜，會使病情加重。

胸悶腹脹者

此類病人服用人蔘後，常會出現胸悶如堵、腹脹如鼓等癥狀。

瘡瘍腫毒者

此類病人體內必有熱毒，服用人蔘後會導致瘡毒大發、經久不愈等嚴重後果。

服用人蔘的禁忌

服用後忌吃蘿蔔和海鮮

人蔘是補氣的，而蘿蔔具有相反的功效，如果兩者混合在一起服用，會大大的減少人蔘對於身體的滋養功效，除了蘿蔔之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。

服用人蔘後不宜飲茶

如果在服用人蔘之後喝茶，那麼茶中所含有的茶多酚會和人蔘進行結合，這就會降低人蔘的滋補功效。

忌用五金炊具

在對人蔘進行煎煮的時候，無論是沌陽或者是煎藥服用，千萬別使用五金炊具，否則都會影響人蔘最終的藥效。

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