牛肉粥：生病了，只想吃粥

莫名其妙，我就華麗麗中招了。上午上班還好好的，中午的時候就感覺有點頭痛，到了晚上，感覺整個人沒勁。吃了點便藥，七點多就上床躺著休息，以為睡一覺就會好的。第二天早上開始覺得人昏昏沉沉，還是堅持著上班，提前翹班看了中醫，醫生說風寒。喝了中藥，睡了一個豪華的午覺，想著還有工作要做，堅持上班。這時，開始感覺不對了，全身那個酸痛是無法形容的，趕緊收工回家，躺著就不想動，連倒水也讓兒子代勞了。兒子說我應該發燒了，一量體溫快39℃，於是在忽冷忽熱中睡了一個晚上，又接著睡了一天，燒退了，但頭還是痛的。好在，胃口還在，但只想吃粥，魚粥、牛肉粥都好。一碗粥下去，人還是有點精神氣的。生病的時候，更要吃點自己喜歡的東西，胃口開了，人也會舒服些。

【食材】牛肉150g、白粥3碗、姜1小塊、芫荽幾顆、生抽1湯匙、鹽適量

【做法】

準備好白粥；牛肉剁碎，加生抽拌勻，腌制15分鐘左右；姜洗凈，剁成薑末；芫荽洗凈，剁碎；取一砂鍋，舀入白粥與米湯，喜歡吃湯水多一點的，可以再加點開水；中火煮開，加入腌制好的牛肉；略微滾一下，牛肉變色變熟；加入鹽調味，熄火，食用時可再入芫荽。

【小五食記】

食材的量是3個人的量，煮牛肉粥時可分開煮，白粥準備好，牛肉腌制好，隨吃隨煮，確保每個人都能吃到滾燙的牛肉粥。

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