史上唯一一位皇帝要吃碗面還要看廚師臉面，廚師是什麼人！

清宣宗愛新覺羅·旻寧（1782年9月16日—1850年2月25日），原名綿寧，即位後改為旻寧。是清朝第八位皇帝，也是清軍入關後的第六位皇帝。是清朝唯一以嫡長子身份繼承皇位的皇帝。嘉慶皇帝第二子，母為孝淑睿皇后喜塔臘氏，生於乾隆四十七年（1782年）九月十六日。

旻寧在位期間清朝日益衰弱，他為挽救清朝衰落做了一些努力，如整頓吏治，整理鹽政，通海運，平定張格爾叛亂，嚴禁鴉片，起到了一定積極作用。他本人力行節儉，勤於政務，但作為一個帝王他的資質不高，加之社會弊端積重難返，清王朝在旻寧的統治時期進一步衰落，和西方的差距也越來越大，道光二十年（1840年）中英鴉片戰爭爆發，中國戰敗，被迫簽訂喪權辱國的《南京條約》，此後十年旻寧苟安姑息，得過且過，沒有任何學習西方，振興王朝的措施。道光三十年（1850年）正月十四日駕崩。在位30年，終年69歲。廟號宣宗，謚號效天符運立中體正至文聖武智勇仁慈儉勤孝敏寬定成皇帝，葬於清西陵之慕陵，傳位第四子奕詝。

要說清朝時期哪個皇帝最勤政，非雍正皇帝莫屬，但是，要說哪個皇帝最節儉，那就要數道光皇帝了。有人說道光皇帝不叫節儉，那叫摳，簡直摳到家了。哪有這樣當皇帝的，自己不穿新衣服，還要求滿朝大臣也要穿打補丁的衣服。吃的菜都是素的，極少有葷菜，取消各種節日的宴會，甚至連打仗的軍費都要能省則省。

道光皇帝這麼摳，也許他也有自己的苦衷，因為自從他爺爺，也就是乾隆皇帝晚年開始，就已經開始敗家了，國庫空虛，好不容易老爸嘉慶皇帝抓了大貪官和珅，抄了他的家，國庫總算有錢了。可是這錢，在老爸的任上就花完了，傷心的是，老爸當了這麼久的皇帝，也沒賺到錢，去世的時候，國庫又空虛了。

道光皇帝接手皇帝的崗位後，面對這種困境，一時半會又籌不到錢，那怎麼辦呢？那就只能省著用了。所以就一改以往的皇宮奢侈之風，弘揚節儉的傳統作風，朝廷上下都得執行。道光以身作則，帶頭節儉，上行下效，就這樣，朝廷颳起節儉風，但其實滿朝百官是苦不堪言啊，又不能罵爹罵娘，只能忍著。

道光皇帝也想通過自己的努力，能夠再次續寫大清的輝煌，所以勵精圖治，拚命干。為了體現愛民，親民的形象，同時也為了了解百姓的生活，也曾微服私訪過。根據《春冰室野乘》記載，道光皇帝在民間私訪時，偶爾吃到一碗面，叫「片兒湯」（可不是現代的片兒川哦），是當地的一種麵食，非常好吃，而且也便宜。回到皇宮後沒多久，又想吃這種面了，就吩咐太監讓御膳房去做，沒想到，御膳房的廚師，直接回了一句：「我不會做。」

道光皇帝聽後，心裡一肚火，但又不能說出來，更不能處罰他們，這是為什麼？因為他怕廚師挨完處罰以後記仇，報復皇帝，以後在食物裡面下毒。因此，皇帝的廚師很少挨罰，而且都是終身制加世襲罔替。既然不會做，那就安排太監到宮外去買一份也可以，沒想到太監回來的時候，彙報說，那家飯館倒閉了。看來這面是吃不成了。

要說道光皇帝一個勁的省，也沒省出什麼名堂，甚至連自家的內務府都管不好，內務府可是個「燈下黑」的地方，這個部門每次採購食材的時候，都會做手腳，貪了不少錢，而且食材到了皇宮之後，做成食品，價格就變得特別貴，甚至是民間的十幾倍。對於這些，道光皇帝多少還是知道一點，但是他沒有更好的辦法治理這種現象。只能這樣持續下去。其實節儉並不是好辦法，我們都說開源節流，你不能只節流，不開源啊。

道光皇帝在位30年，儘管非常努力，精打細算，而且也做了點事情，比如整頓吏治，平定張格爾叛亂，虎門硝煙等。但還是能力有限，並不能挽回大清王朝走下坡路的局面。

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